بسكويت السوفايار
المقادير:
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر
ثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب نشا
معلقة صغيرة بيكينج بودر
رشة ملح
فانيليا
الطريقة:
يفصل البياض عن الصفار. يخفق البياض مع رشة ملح حتى قوام فومي
ثم يضاف اليه نصف كمية السكر اي 50 جرام ثم يخفق 3 دقائق.
يخفق الصفار مع باقي السكر حتى قوام مثل المايونيز و فاتح.
يضاف الفانيليا ثم يخفق الصفار مع البياض برفق شديد حتى عدم خروج الهواء
ثم يضاف النشا و الدقيق و معلقة بيكينج باودر يخفق برفق.
بواسطة كيس الحلواني يشكل اشكال رفيعة على ورقة ذبدة
ثم ترش بسكر البدرة. يدخل الفرن على 180 درجة حتى اللون الذهبي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة saba.A
الروابط المفضلة