كيكة الموز المقلوبة بالجوز والكراميل (مسابقة الأطباق المقلوبة)

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • _-* أم زياد *-_
    مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    • Mar 2011
    • 5546
    #1

    كيكة الموز المقلوبة بالجوز والكراميل (مسابقة الأطباق المقلوبة)

    كيكة الموز المقلوبة بالجوز والكراميل



    المقادير
    لطبقة الكراميل
    نصف كوب سكر بني
    حوالي 50 غرام زبدة تقطع شرائح خفيفة
    موزة كبيرة تقطع دوائر
    جوز كميته حسب الرغبة مقطع خشنا



    للكيكة
    ثلاثة أرباع الكوب سكر ابيض
    ثلث كوب زيت نباتي
    بيضتان
    نصف كوب لبن (زبادي)
    كوب من الموز الناضج المهروس بالشوكة
    كوب طحين أبيض
    نصف كوب طحين أسمر
    ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)
    ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
    ملعقة صغيرة فانيلا
    ربع ملعقة صغيرة ملح



    الطريقة
    يوقد الفرن على 170 درجة مئوية
    يدهن قالب مناسب بالزبدة ويوزع فيه السكر البني
    وفوقه توزع شرائح الزبدة



    ويدخل الفرن حوالي 8 دقائق
    نخرج القالب من الفرن فيكون السكر قد سال



    نضع فوقه شرائح الموز ونوزع بينها قطع الجوز حسب الرغبة





    يخلط الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة
    يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض والفانيلا مع التحريك
    يضاف اللبن والموز المهروس بالشوكة ولابأس ببقاء بعض قطع الموز الصغيرة غير مهروسة
    ثم يضاف خليط الطحين تدريجيا مع التحريك حتى تمتزج المواد
    دون المبالغة بالخلط فيكون الخليط أكثر سماكة من خليط الكيك العادي
    يصب خليط الكيك فوق شرائح الموز





    ويدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى يتم التأكد من نضجه



    يقلب في صحن واسع ويقدم بعد أن يبرد















    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • asmaabhr
      زهرة لا تنسى
      • Aug 2010
      • 9474
      #2
      ما شاء الله تبارك الرحمن

      تسلم ايدك الحلوة غاليتى ام زياد
      يارب فك أسر زوجى
      تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
      ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
      لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
      فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



        تعليق

        • laloo
          نجمة الكروشيه المتالقه
          • Aug 2007
          • 3072
          #3
          شكلها يجنن ويشهي
          بارك الله فيكي ام زيودي
          ان شاء الله اليوم اعملها عجبتني كثير

            تعليق

            • omroro-4
              شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
              • Apr 2006
              • 22950
              #4
              ماشاءالله رااائع تسلم ايديك

                تعليق

                • madmoisal
                  عضو نشيط
                  • Jan 2008
                  • 106
                  #5
                  ماشاء الله
                  تبارك الله

                    تعليق

                    • وعود الخير
                      رئيسة أركان الأطباق
                      • Nov 2003
                      • 51980
                      #6


                      الرحمة حلوة يا بنتي

                      والوزن عم يصرخ
                      واطباقك لا تقاوم

                      سلمت يمناك ام الزوز
                      وعوافي

                      فكرة الموز بهاي الطريقة رائعة وجديدة

                      بالإنتظـــــــــار

                        تعليق

                        • بنت رقوش
                          مشرفة ركني مدرستي والمصليات- مساعدة مشرفة الحلويات
                          • Aug 2009
                          • 7528
                          #7

                          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                          ماشاء الله لاقوة إلا بالله
                          رائعة بمعنى الكلمة لزونتي حماك الرحمن وسلم إيديك وبارك ربي في صحتك وعافيتك
                          وجعله هني يارب وعافية

                          اللهم لك الحمد حتى ترضى
                          يـــــــــــــــــ لاتخيب لنا رجاااااءا ودبرنا أحسن تدبير ولا تخلي هذا المكان من أحبابه ــــــــــــــــارب


                          . ......................


                            تعليق

                            • 6fatimazohra
                              عضو جديد
                              • May 2014
                              • 2
                              #8
                              as salam alaykoum
                              il est très appétissant votre gâteau puis je avoir la recette en français
                              barakallahoufikoum je
                              suis pas arabe et ne comprends pas beaucoup je vous remercie d'avance

                                تعليق

                                • اشجان الحياة
                                  مشرفة الحلويات - متألقة ركن المعجنات
                                  • May 2005
                                  • 11281
                                  #9
                                  ماشاء الله رووووعة
                                  يسلمو يديك الحلوة
                                  وإذا عصيت فتب لربك مسرعا حذر الممات ولا تقـل لـم يـان

                                  وإذا ابتليت بعسرة فاصبر لهـا فالعسـر فـرد بعـده يسـران



                                    تعليق

                                    • shosho-a
                                      عضو جديد
                                      • Jan 2010
                                      • 7
                                      #10
                                      تسلم ايديك طبق روووووعه بجنن ... رح اجربهاااا

                                        تعليق

                                        • الثمال
                                          رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
                                          • Mar 2002
                                          • 44054
                                          #11
                                          عاشت اديك
                                          وبارك الله فيك

                                            تعليق

                                            السابق template التالي
                                            يعمل...