صينية الكعك








ولأننا تعودنا على كعك الطحين بهذا الشكل



قررت أن اغير من طريقة تقديمه

بسم الله
لعمل صينيتين حجم صغير نحتاج إلى :
3كوب طحين
كوب سمنة أو زبدة
رشة ملح
نص كوب صغير سكر
ربع كوب صغير حليب بودرة
1ملعقة كبيرة دقة كعك
اقل من ربع ملعقة صغيرة محلب
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
(ملعقةصغيرة ماء زهر+ ملعقة صغيرة ماء ورد ) حسب الرغبة
ماء دافي للعجن
نضيف السمنة أو الزبدة الساخنة حتى الغليان على الطحين ونفرك جيدا بلعقة خشبية
ثم نضيف بقية المواد ونخلطها ونقوم برش الماء والدعك حتى نحصل على متوسطة الليونة
بعد الانتهاء من الدعك والعجن ، نكورها ونغطيها بنايلون ونضعها في الثلاجة حتى ننتهي من إعداد معجون التمر(تقريبا من ربع إلى نص ساعة)


للحشو:
نحتاج هنا لمعجون التمر
نضع كوب ماء ع النار حتى الغليان ونضيف له التمر مع ملعقة زبدة
ونحرك حتى يمتزج ونتركه يبرد ونضيف له السمسم وبذور اليانسون لمن يرغب
(استعملت تمر مع الرطب)

نقطع العجينة لكرتين او اكثر حسب حجم الصواني
ندهن الصينية بقليل من الزيت
ثم نفرد العجينة ب النشابة لسمك 1 سم ولو أقل بيكون افضل
نوزع معجون التمر على الصينية عدا الأطراف

ثم نقوم بفرد كرة العجين الثانية
ونتركها في الثلاجة نص ساعة
نخرجها ونقطعها حسب الرغبة
ندهنها وجه الصينية بالبيض أو الزيت أو الحليب حسب الرغبة ونرشها بالسمسم
ندخلها فرن حار حتى تتحمر من الأسفل
ثم نحمرها تحت الشواية

نتركها تبرد قليلا ثم نقدمها
وصحة وعافية

ولمن تريد طريقة العجن والدعك
على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-783383/

ومع فنجان القهوة




بتكون لمتنا أحلى

يسلموا ايديك يا بطه روعه

مع البرد ولا فى احلى من هيك

صحه وهنا على قلبكم الصينيه من نصيبى والقهوه

اخدت حصتي

باسم ما شاء الله

طريقة رائعة و سهلة

تسلم الايادي يا ست الكل و يعطيك الف عافية

السلام عليكم :

ماشاء الله..رووووعه تسلم هالدين الحلوين واكيد مع قهوة اطعم ..دمتي بخير

ماشاءالله رااائع تسلم يديك

انا جييييييييييييييت

هههههههههههه

ضايل شيء من الصينية

رووعة ام عدي

واهم شيء سهولتها عن الكعك العادي

بالهنا على قلبكم ياااااااارب

ما شاء الله

تسلم ايديك الحلوة

وهنا وعافية

جاية متاخر بس متاكدة انك حبيبتى وحاجزة لى نصيبى..............صح؟؟

يللا ابعتى بقى لسمسومة حبيبتككككككككككك

ماشاءالله تبارك الله
وصفة رائعة
وطريقة أسهل
تسلم يديكِ