تارت الفراوله سريع وبسيط مشاركه شيف حلويات لكـ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم يالطيبيين ان شاء الله تمام
بسم الله نبدأ كما هو موضح في العنوان الموضع عن التارت والركن مليئ بهذه المواضييع وموضوعي ماهي الا رمز بجنب تلك المواضيع
بعض الصور ناقصه اعتذر عن ذلكلكن الشرح واضح وكافٍ بإذن الله
مقادير التارت
2 ونصف ك دقيق
رشة ملح
ثلثين كوب سكر بودره
200جم بمقدار اصبعين زبده او كوب زبده
2 صفاربيضه
2 م ك فانيلا سائله
الطريقه
يقطع الزبده مكعبات وهي بارده ونضربها بالمضرب الكهربائي الرأس الربر اللي على شكل حرف K مع إضافة السكر ويضرب جيدا
ثم يضاف له الدقيق ورشة الملح ونستمر بالخلط حتى يصبح مثل فتات الخبز
عند ذلك نضيف صفار
ويكمل العجن باليد ويغلف بالنايلون ويوضع في الثلاجه لمدة ثلث ساعه حتى يبرد ويفرد
لسهولة الفرد اضعه بين طبقيتن ورق زبده وافرده مايلصق على الفراده ولا شئ ويسهل لك الفرد
نضع عليه ورق زبده ونضع عليه اي ثقل من الحبوب
انا حطيت عليه بن تبع القهوه العربيه
واخبزيه الى ان يحمر اطرافه ولعي النار من فوق شوي
واتركيه يبرد
مقادير كريم الباتسير
1 وربع ك حليب سائل
3 صفار
ثمن ك طحين
ربع ك سكر
فانيلا
3 م ك نشاء
1 م ك كاسترد
نضع الحليب والفانيلا على النار حتى الغليان ونبعدها عن النار
ونضيف باقي المكونات وتكون مجمعه مع بعض في إناء
ثم نرجعها على النارونستمر بالخفق بالمضرب اليدوي حتى تتماسك ثم نضعها في خلاط العصير مع إضافه القليل من الماء < نحصل على قوام كريمي
ثم نضعه على التارت
إذا بترفعيه او جهزيته قبل عجينه التارت غلفيه بنايلون كي لايتكون طبقه على الوجه
اضفت عليه القليل من صوص الفراوله وزينته بالفراوله وندهن الفاكهه بالمربى المخفف بالماء
هذا شكله النهائي
اتمنى انه راق لكم
اي استفسار انا في الخدمة بإذن الله
دعواتكم هي كل ماأرجوه
دمتم في رعاية الله وحفظه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة