بسكوت الفقاص المغربي لملف الفواكه المجففة و المكسرات حياكم
بسم الله الرحمن الرحيم
الفقاص من البسكوتات المغربية الشهية و السهلة و متنوعة النكهات و الطعم
يللا بسم الله نبتدي بالمقادير :
- كاس سكر
- كاس زيت
- 4 حبات بيض
- كاس لوز منقوع في ماء ساخن لمدة ساعة
- 2 م.ك سمسم
- 1 م.ك شمر ( نافع ) ( ينسون ) حسب شو اسمه في بلدكم
- 1/2 كاس زبيب
- 1 م.ص بيكينج باودر
- دقيق الكمية اللي راح تجمع الخليط ( انا اخدت مني 3 كاسات )
الطريقة :
في اناء كبير نضع كل المكونات ماعدا الدقيق و نخلطهم يدويا جيدا
نضيف الدقيق تدريجيا و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
نقسم العجين الى كور ثم اعمدة طويلة مثل اللي في الصورة
نغطي الاعمدة نتركها لمدة 15 د ترتاح شوي
ندهن سطح الاعمدة بمخفوق بيضة و 1/2 م.ص نسكافيه
وندخل الصينية للفرن حتى تشقر الاعمدة
نطلع الصينية من الفرن و نغطي الاعمدة لين تبرد تماما
باستخدام سكين حاد نقطع الاعمدة الى شرائح متوسطة السمك
نرجع الشرائح للفرن للتتحمص من الوجهين
و الف صحة و هنا
عن جد بسكوت ما ينشبع منه و كتيييير سهل
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة asmaabhr
الروابط المفضلة