تويت
بقلاوة بنكهة القهوة ♡ لملف المكسرات ♡
بقلاوة بنكهة القهوة
المقادير :
15 من رقائق عجينة البقلاوة
150 غرام زبدة غير مملحة مذابة
1/2 ك صنوبر مطحون ممزوج مع 1/4 ك سكر و 1 1/2 م ط نسكافية
الحشوة :
1 1/2 ك كاجو غير مملح
1 ك صنوبر
1 علبة كبيرة حليب مكثف محلى
4 شرائح توست منزوع الأطراف
رشة فانيليا أو ماء ورد
شيرة ( قطر )
2 ك سكر
1 ك ماء
1 م ط عصير ليمون
الطريقة :
نعمل القطر بوضع السكر والماء على النار وبعد أن يغلي نضيف له عصير الليمون
ثم يترك جانبًا حتى يبرد .
نعمل الحشوة بخلطها جميع في محضرة الطعام حتى يصبح لدينا خليط متجانس
ثم يترك جانبًا
ندهن صينية بالزبدة ثم نضع رقاقة واحدة وتدهن بالزبده نكرر ذلك 5 مرات
ثم نضع الحشوة ونوزعها بتأنِ , ثم توضع فوق الحشوة رقائق وتدهن بالزبدة ثم يرش وجهها بالخليط الصنوبر والسكر
ثم طبقة رقائق وتدهن بالزبدة وترش بخليط الصنوبر ثم نكرر الخطوات مع باقي الرقائق
وأخر خطوة ندهن الوجه بالزبدة , تقطع بسكين حاد على شكل معين أو مربعات
ثم تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها ذهبي
تخرج وتسقى بالشيرة مباشرة ..
..
وصحة وعافية
تعليق