الكنافه من اهم حلوياتنا الرمضانيه (طبق اليوم لشهر الصوم )

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • بيتي حياتي
    وهج العطاء-متألقة ركن الحلويات
    • Sep 2011
    • 1107

    #1

    الكنافه من اهم حلوياتنا الرمضانيه (طبق اليوم لشهر الصوم )


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    من اشهر الحلويات الرمضانيه الكنافه بكافة اشكالها واليوم نعد الكنافه بالجبنه


    المقادير

    نصف كيلو من عجينة الكنافه

    ملعقتين كبار سمنه لدهن الصينيه

    ملعقتين كبار سمنه مذابه لفرك الكنافه

    صبغه كنافه

    كيلو جبنه بيضاء او حسب الرغبه

    الطريقه

    في الصينيه نضع الملعقتين السمنه مع الصبغه وتدهن جيدا



    تقطع الكنافه اللى قطع صغيره وتفرك بملعقتين السمنه المذابه


    ترص الكنافه فوق الصينيه المدهونه بالسمن والصبغه وتكبس جيدا بوضع صينيه فوقها وثقل

    ثم تقطع الجبنه اوتفرك باليد وتوضع فوق الكنافه


    يرش القليل من عجينة الكنافه فوق الجبنه



    تدخل الفرن بععد تغطيتها بالقصدير ويعرف نضجها عندما تتحرك الكنافه داخل الصينيه عند هز
    الصينيه


    تقلب في صينيه اكبر حجما

    وتسقى بالقطر الجامد ويكون القطر بدرجة حرارة الغرفه


    وصحتين







    مقادير القطر : لكل 2 كوب سكر كوب ماء وملعقة ليمون

    يمكن اضافة ماء الزهر الى القطر
    دمتم في حفظ الرحمن
  • شذى الورد 2014
    عضو نشيط
    • Oct 2011
    • 241

    #2
    يم يمي مشهي كثييييير
    أعطيني الطبق كله <<< خخ طماعة
    تسلم الايادي الحلوة

    تعليق

    • بيتي حياتي
      وهج العطاء-متألقة ركن الحلويات
      • Sep 2011
      • 1107

      #3
      وايديك ورد

      كله على حسابك

      صحتين وعافيه

      سررت بوجودك

      تعليق

      • مجد الاقصى
        زهرة لا تنسى
        • Jan 2009
        • 7463

        #4
        ممم شهيتيني عليها
        بموت بالكنافة الخشنة
        تسلم ايدك يارب


        اللهم انك عفو تحت العفو فاعفو عني

        تعليق

        • أم فئ
          عضو نادر
          • Jun 2004
          • 23185

          #5
          يممممممم
          سلمت يداك

          جزاك الله خير وبارك الله فيك

          تعليق

          • وعود الخير
            رئيسة أركان الأطباق
            • Nov 2003
            • 51980

            #6
            تسلمي يا ام حسن
            واللي خلقك انا مترددة اعملها علشان ما بعرف الصبغة متى اضيفها

            بس هيك انا تعلمت منك الطريقة
            وان شاء الله اقدر اطبقها في رمضان
            دعواتك تنجح معي

            وصحتين وعافية

            بالإنتظـــــــــار


            تعليق

            • ♥أخت فى الله♥
              مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
              • Apr 2010
              • 7589

              #7
              بسم الله ما شاء الله
              كنافة فى غاية الرووووووووووووعة
              تسلم الايادى الحلوة حبيبة قلبى
              سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
              و
              لا حول ولا قوة إلا بالله
              :

              الله يرحمك يا أخى الغالى
              اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
              أسألكم الدعاء



              سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


              تعليق

              • (( ام ماهر ))
                كبار الشخصيات
                • Jun 2006
                • 16989

                #8
                يسلموا يا ام حسن ابدعتى

                ما شاء الله الكنافه بتحكى حكى الله يسعدك ويبارك فيك غاليتى وفى اهل بيتك

                جزاك الله كل خير

                تعليق

                • اشجان الحياة
                  مشرفة الحلويات - متألقة ركن المعجنات
                  • May 2005
                  • 11281

                  #9
                  بجد روووووعة ماشاء الله
                  بس سووووعال شو نوع الجبنة يعنى ماتكونش مالحة
                  انا اسمع بالجبن العكاوى او نقدر نعملها باى نوع مثل الموزاريلا
                  وليش تغطيها بالقصدير وبعد مقلبتيها ترجعيها للفرن عشان تتحمر من تحت ولا مايحتاج
                  عجبتنى وناوية اجربها ان شاء الله اسفة ازعجتك بسوعالاتى خخخخ
                  يسلمو يديك الحلوة
                  وإذا عصيت فتب لربك مسرعا حذر الممات ولا تقـل لـم يـان

                  وإذا ابتليت بعسرة فاصبر لهـا فالعسـر فـرد بعـده يسـران



                  تعليق

                  • بيتي حياتي
                    وهج العطاء-متألقة ركن الحلويات
                    • Sep 2011
                    • 1107

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة مجد الاقصى
                    ممم شهيتيني عليها
                    بموت بالكنافة الخشنة
                    تسلم ايدك يارب

                    اللهم انك عفو تحت العفو فاعفو عني
                    وايديك مجود
                    نورتيني بمرورك
                    المشاركة الأصلية بواسطة أم فئ
                    يممممممم
                    سلمت يداك

                    جزاك الله خير وبارك الله فيك
                    ويداك ام فيء
                    احنا وانت يارب
                    سعدت بمرورك
                    المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
                    تسلمي يا ام حسن
                    واللي خلقك انا مترددة اعملها علشان ما بعرف الصبغة متى اضيفها

                    بس هيك انا تعلمت منك الطريقة
                    وان شاء الله اقدر اطبقها في رمضان
                    دعواتك تنجح معي

                    وصحتين وعافية
                    على قلبك يلست الكل

                    اسعدني مرورك
                    المشاركة الأصلية بواسطة ♥أخت فى الله♥
                    بسم الله ما شاء الله
                    كنافة فى غاية الرووووووووووووعة
                    تسلم الايادى الحلوة حبيبة قلبى
                    وايديك شيري
                    شرفتيني بمرورك
                    المشاركة الأصلية بواسطة اشجان الحياة
                    بجد روووووعة ماشاء الله
                    بس سووووعال شو نوع الجبنة يعنى ماتكونش مالحة
                    انا اسمع بالجبن العكاوى او نقدر نعملها باى نوع مثل الموزاريلا
                    وليش تغطيها بالقصدير وبعد مقلبتيها ترجعيها للفرن عشان تتحمر من تحت ولا مايحتاج
                    عجبتنى وناوية اجربها ان شاء الله اسفة ازعجتك بسوعالاتى خخخخ
                    يسلمو يديك الحلوة
                    انت الاروع اشجان خانم
                    الجبنه بيضاء احنا بنسميها بلديه بتكون مالحه كثير وتنقع حتى تحلى تماما ويمكن نفسها العكاوي وفي انواع مخصوص للحلويات من غير ملح ولكن هذه اطيب
                    وممكن تستعملي خليط من القشطه البيتيه والموزاريلا
                    تغطى حتى تكون رطبه وغير ناشفه ولا تحتاج الى اعاده الى الفرن بيكون الوجه تحمر من الاسفل
                    اسعدني مرورك ياغاليه

                    تعليق

                    • بيتي حياتي
                      وهج العطاء-متألقة ركن الحلويات
                      • Sep 2011
                      • 1107

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة (( ام ماهر ))
                      يسلموا يا ام حسن ابدعتى

                      ما شاء الله الكنافه بتحكى حكى الله يسعدك ويبارك فيك غاليتى وفى اهل بيتك

                      جزاك الله كل خير
                      ويسعدك ام ماهر ويخليك

                      اسعدني مرورك وتشريفك

                      تعليق

                      • ملاك90
                        النجم الفضي
                        • Sep 2012
                        • 4660

                        #12

                        تعليق

                        • om janaanno
                          مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
                          • Mar 2012
                          • 4748

                          #13






                          ما حدا لطش الطبق .. صار من نصيبي ...

                          أممممممممممممممممم يا سلام على إبداعاتك ياغالية ...

                          الله لا يحرمنا من تواجدك بيننا تتحفينا بأروع الأطباق ...

                          مليووون صحة وعافية يااااارب ..

                          تعليق

                          يعمل...