الكاسترد بالقشطه لطبق اليوم لشهر الصوم
حياكن الله غالياتي...
نزولا عند رغبة الغوالي
فصلت الملف
حلويات بارده
حتى تعم الفائده
الكاسترد من الذ الحلويات عندي في رمضان وخصوصا اذا كان الجو حار
الكاسترد بالقشطه
المقادير / كاسترد –سكر – حليب مركز اوعادي
قشطه - تفاح اوكمثرى او فواكه منوعه
الطريقه / اغلب الاوقات استخدم الحليب المركز
احضر كوب حليب مركز واضيف اليه كوب الى كوب ونصف ماء
واضعه في قدر على النار واضيف عليه السكر وممكن قليل قرفه حسب الرغبه
او نكهة روح موز او اناناس او أي نكهه تحبيها واحرك حتى يبداء يغلي
في صحن صغير اذوب حوالي 3 ملاعق كاسترد في حليب اوماء
ثم اضيفها الى القدر واحرك بسرعه اذا كان القوام مناسب اطفئ النار
واذا احتاج المزيد من الكاسترد اذوب ملعقه اخرى
بعد ان اطفئ النار ممكن نصبها في صياني ونبردها ونزينها بجوز الهند
لكني احب اضيف اليها القشطه وهي مازالت في القدر
واحركها جيدا واتركها تبرد في القدر وعند التقديم اصبها في الكاسات
واحب اضيف اليها قطع التفاح (ممكن تضيفين الكمثرى ايضا او العنب او الرمان )
(حسب الرغبه)
او قطع الاناناس
تعليق