الكنافه لطبق اليوم لشهر الصوم
الكنافه
المقادير / كوب ونصف ماء – كوب دقيق – قليل ملح – قليل سكر
البعض يضيف اليها بيض اوحليب مركز طبعا انا لم اضيف لها شيء
الطريقه/ في الخلاط الكهربائي نضع المقادير ونخلطها جيدا
نعملها في صاج تيفال او الطاوه المخصصه لذلك وكلما كانت الصاج كبيره تكون افضل
المقادير / كوب ونصف ماء – كوب دقيق – قليل ملح – قليل سكر
البعض يضيف اليها بيض اوحليب مركز طبعا انا لم اضيف لها شيء
الطريقه/ في الخلاط الكهربائي نضع المقادير ونخلطها جيدا
نعملها في صاج تيفال او الطاوه المخصصه لذلك وكلما كانت الصاج كبيره تكون افضل
باستخدام الكاسه المخصصه لصنع الكنافه
نغرف من الخليط والصاج تكون محماه طبعا وتكون النار متوسطه نبداء بعمل خيوط الكنافه من الوسط حتى نصل للنهايه
نغرف من الخليط والصاج تكون محماه طبعا وتكون النار متوسطه نبداء بعمل خيوط الكنافه من الوسط حتى نصل للنهايه
وماتاخذ وقت على النار ومانخليها تحمر تنضج فقط وبعدين نطلعها وبعد كل 2-3 نمسح الصاج بقطعة قماش بقليل من الزيت وهكذا حتى ننتهي من الكميه
وعند التقديم نضعها في صينيه او اواني فخاريه
ونكون مجهزين سمن بلدي وعسل ونرشها بالسمن ثم العسل وتؤكل بالعافيه
تعليق