كب كيك الشوكلاه بالصوص....بمناسبة عودة الغالية أم محمد للمنتدى
كب كيك الكاكاو
الغالية ام محمد
طال غيابها عن المنتدى
وشعرنا بأن الشهر كان سنوات
لذا هذا الموضوع للترحيب بها ع الخفيف
كوب سكر ناعم
كوب زيت
كوب حليب
كوب طحين (لو احتاج المزيج نضيف كمان نص كوب)
5 ملاعق من مسحوق الكاكاو المر والغامق
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة فانيليا
2 بيض حجم كبير (بدرجة حرارة المطبخ)
الطريقة:
نبطن قوالب الكب كيك بالزبدة والطحين
ننخل الطحين والكاكاو ونخلطهم معا مع اضافة البيكنج باودر
بعد خفق الزيت والسكر نقوم باضافة البيض واحدة واحدة مع الخفق المستمر
ثم نضيف بالتناوب الدقيق مع الحليب
وبعدها نوزع الخليط في القوالب
بعد أن تخبز تترك لتبرد
ونجهز الصوص
وهو عبارة عن
3 ملاعق طحين
4 ملاعق مسحوق الكاكاو
قطعة زبدة
3 ملاعق سكر بودرة
ملعقة حليب بودرة
2 ملعقة قشطة
كوب ماء
يتم مزج المواد الجافة معا
ثم يضاف الماء وتحرك جيدا
ترفع على نار هادئة حتى يتكثف المزيج
ترفع عن النار وتضاف القشطة وتحرك جيدا
نضع وحدات الكب كيك على ورق نايلون فوق صينية
ثم نسكب المزيج وهو ساخن
يقدم بعد أن يبرد ويزين حسب الرغبة
وعودا حميدا يا غالية
فقد اشتاق لك كل ركن من أركان المنتدى
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة &أم محمد&
الروابط المفضلة