كوكيز بحبيبات الشوكولاتة.. مقرمش من برا.. و طري من جوا.. يا سلااام
المقادير
1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر
1 كوب سكر بني
2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو رشة فانيلا بودرة
2 بيضة
2 و نصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
2 ملعقة صغيرة ماء حار
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 كوب حبيبات شوكولاتة
الطريقة
1- شغلي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
2- اخفقي الزبدة و السكر و السكر البني حتى يصبخ المزيج ناعما
3- اخفقي بيضة مع المزيج حتى تمتزج ثم اخفقي الاخرى و اضيفي الفانيلا
4- ذوبي الباكنج باودر في الماء و اضيفيه للمزيج مع الملح
5- اضيفي الدقيق و حبيبات الشوكولاتة و قلبي حتى يمتزج الجميع و تحصلي على عجينة لينة
6- ادهني صينية بقليل من الزبدة
7- اصنعي كورا متوسطة الحجم من العجينة و رصيها في الصينية مع الضغط عليها من الاعلى حتى تصبح سطحها مستويا قليلا و راعي ابقاء مسافات بين الكوكيز لانها ستنفرد مع الحرارة
8- ادخليها الفرن لمدة 10-12 دقيقة
9- اتركيها لتبرد قليلا ثم قدميها
بالعافية عليكم يا حلوات
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة اشجان الحياة
الروابط المفضلة