بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسمحولي اطلب منكم طلب

عايزه اكون شيف تخصص حلويات

لعمل مشروع صغير

وعايزه اخت متخصصه في المطبخ او واخده دكتوراه في المطبخ تعلمنى

انا دورت كتير على وصفات وكنت بجربها لكن في كل مره كنت بلاقي الوصفه غلط او ناقصها حاجه

وانا نفسي اظبط الشغل بتاعي واكون شيف ممتازه

نفسي شغلي يكون زي الحاجات اللي بنشتريها جاهزه من بره


ارجوا الاهتمام بموضوعي

وتشجيعي على هذا العمل


وارجوا البدء ضروووووووووووووووووووري

اهلا اختى الغاليه

شو المطلوب منا احنا هون ما بنعطى شهادات نحن ربات بيوت اخوات نتشارك الوصفات

ونفيد لعلنا نفيد ونستفيد والاجر على الله

اختي ام ماهر

شكرا لردك

انا عارفه ده كويس

انا مش عايزه شهاده

انا عايزه اتعلم اعمل الحلويات زي اللي بنشتريها جاهزه

اختى كثير فى اطباق حلوه عنا احكى زى ماذا تريدين ؟؟ كيك حلو بارد شو المطلوب اذا جاتوهات وهيك بعطيك الروابط

انا دورت على وصفات كتير كنت بحتاجها لكن كنت بلاقيها ناقصه حاجه

فكانت الوصفه بتطلع معايا مش مظبوطه خالص

وكمان انا الف به فرن وحلويات

يعني مش بعرف اعمل حاجه خااااااااااااااااااااااااااااالص في الفرن

ولا حتى شغل الحلويات

وعايزه ابدا بجد

ويكون شغلي نظيف

لاني لو بدات غلط هيفضل على طول شغلي غلط

طيب خلونا نبدا في التورتات

اولا الكيكه الاسفنجيه ( زي الجاتوه اللي بنشتريه جاهز)

بتتعمل ازاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي؟؟ ؟؟؟؟

اختى الغاليه بما انك ما عندك خبره اعملى كيكه برتقال بسيطه زى ما كلنا بدينا

اتقنيها اتعلمى كيف الفرن بشتغل لا تحكى وصفه مش مزبوطه احكى انت غلطى بخطوه من الخطوات او العيار

انا كثير بطبق للاخوات وصدقا بكون لعبه بعيار او الفرن ما كان مزبوط وبعيدها مع الاهتمام بادق التفاصيل وببعث

لصاحبه الوصفه رساله خاصه وبحكيلها شو صار معى علشان اعرف شو الخطا ؟؟

اختى تفرجى على هذا الربط

http://www.lakii.com/vb/a-68/a-793356/

طيب انا هقولك على الوصفه اللي عندى وقوليلي ايه الغلط اللي فيها

او انا غلطت في ايه؟

انا بديت بالكيكه الاسفنجيه

مقاديرها
7 بيضات/ 1كوب وربع سكر ناعم / باكو فانيليا / باكو بيكنج بودر / 1كوب وربع دقيق / باكو عصير فروتي برتقال

ضربت البيض مع الفانيليا لحد ماعملت رغوه وبعدين حطيت السكر والعصير وضربتهم تاني

ونخلت البيكنج بودر مع الدقيق وحطيت خليط البيض فوقه

وبعدين دهنت الصواني سمنه ودخلته الفرن

المشاكل اللي حصلت معايا

العجينه كانت ثقيله

الكيكه هبطت

وكمان طلعت عامله زي الكاوتش على حسب وصف زوجي لها

ناشفه

طبعا لازم هيك تكون

الكيكه الاسفنجيه بتاعت الحلويات

لا يوجد فيها عصير نهائيا و

يخفق البياض لوحده والصفار مع السكر لوحدهم شوفى هى الكيكه كيف الطريقه وكميه البيض كثيره للمقادير

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-741447/

الاخوات عاملين حاجات جميله اوى

نفسي اتعلم اعمل زيهم