اهلا وسهلا بضيفتنا الغاليه

نور ركن الاطباق بتواجدك اختى العزيزة

ستكون ضيفتنا الاخت omfatima



السلام عليكم
اولا اريد ان اشكر الاخت الغاليه ام ماهر علي استضافتها لي و التي لم استطع ان ارفض طلبها رغم انه ليس لدي كاميرا لي التصوير الطبق بس تصرفت و الحمد الله ههههه
ثانيا اشكر كل الاخوات الاتي يقدمن لنا اطباق اكثر من رائعه و التي اتعلم منها الكثير.
و اتمني ان اكون ضيفة خفيفة الظل عليكم


اختى الغاليه عرفينا على نفسك

السلام عليكم اخواتي العزيزات
انا ام فاطمة
26سنة،متزوجة،لدي بنتين و ولد

ما مدى علاقتك مع المطبخ ومن متى ؟؟

علاقتي بالطبخ علاقة حب كبير هههه من قبل ما اتزوج بس بصراحه و للامانة كانت علاقتي بالحلويات و المعجنات اكثر من الاطباق الرئسيه لكني مازلت اتعلم و لست محترفة ههههه علي قد حالي

فى اى بلد انت مغتربه ؟؟

حاليا في بريطانيا و من قبل مع اهلي في فرنسا

وما اشهر طبق فى البلد التى انت مغتربه فيها ؟؟

انا راح احكي عن فرنسا لان غربتي هناك منذ ولادتي الي ان كبرت
فرنسا كما هو معروف مشهوره بي كثير من الاشياء و هذا اكيد لا يخفي عليكم و هي مشهورة اكثر بي الحلويات مثل تارت التفاح اللذيذة و الكرواسان و الشو pate a choux وو الكيك ...... و القراتان بانواعه المختلفة

هل تفضلين المطبخ العربى ام الغربى ؟؟

بصراحة افضل المطبخ العربي اكثر لانه بي بهارات اكثر و طعم الذ

ما هى اكلتك المفضله من بلدك الحبيب ؟؟

من بلدي تونس احب الكسكس فهذا طبقنا المعروف و خاصة عندما يأتينا ضيف يكون هو الطبق الرئيسي ،يعني من غير ان نفكر ماذا سنطبخ هههه

هل تفضلى الأكلات التقليدية الخاصة ببلادك؟؟
أم تفضلى التنوع و تجربة وصفات جديدة؟؟

عن نفسي احب اطباقنا التقليدية و احب ايضا كل ماهو جديد و غير معقد كثير لكي يسهل علي تطبيقه،رغم ان زوجي بسيط في الاكل لا يحب التجارب و التعقيدات و يحب اكل بلده اكثر من كل شئ ويقول لي خليك في الي تعرفيه و متلخبطيش ههههه،لكن لا يمانع من تذوق ما افعله و في بعض الاحيان يعجبه ذالك بس انا بصراحه احب التجارب و التعرف علي اكلات من البلدان الاخرى و خاصة البلدان العربية

الان ما هو الطبق الذى ستقدميه لنا ؟؟

سأقدم gratin de pomme de terre et saumon fumee يعني قراتان البطاطا و السلمون المدخن هو طبق بسيط سريع و هو طبق محبوب جدا في فرنسا و لي معه ذكريات جميلة

http://www.lakii.com/vb/a-7/gratin-d...-fumee-802208/


http://www.lakii.com/vb/a-16/le-bava...raises-802377/


من اين تعلمتى هذا الطبق ؟؟

من امي حفظها الله













اسعدنا جدا تواجدك بيننا اختى الغاليه جزاك الله كل خير

يا فرحتي اول وحده ارد
اهلين بالغاليه ام فاطمه الله يحفطك ويوفقك
واستمتعت بلقائك يالغاليه
الله يخلي لك اولادك ويحفظهم ليكي يارب وتشوفيهم عرايس
وان شاءالله راح نستمتع بوصفتك يالغاليه

حياك الله يا ام فاطمة
وفرصة سعيدة اننا تعرفنا عليك

سؤال ع الهامش ان امكن
بما أن فرنسا معروفة باطباق الغراتان
فهل هناك فرق كبير بينها وبين اطباق الباشميل


واتمنى ان نجد لك العديد من المشاركات في اركان المطبخ

مع شكرنا لك ووللغالية وزتي على هذه الاستضافة

كتبت بواسطة رودينا7

يا فرحتي اول وحده ارد
اهلين بالغاليه ام فاطمه الله يحفطك ويوفقك
واستمتعت بلقائك يالغاليه
الله يخلي لك اولادك ويحفظهم ليكي يارب وتشوفيهم عرايس
وان شاءالله راح نستمتع بوصفتك يالغاليه

الله ابارك فيك يا رودي
اخجلتيني الله سامحك هههههه
الله يحفضك و خليك لينا

كتبت بواسطة وعود الخير

حياك الله يا ام فاطمة
وفرصة سعيدة اننا تعرفنا عليك

سؤال ع الهامش ان امكن
بما أن فرنسا معروفة باطباق الغراتان
فهل هناك فرق كبير بينها وبين اطباق الباشميل


واتمنى ان نجد لك العديد من المشاركات في اركان المطبخ

مع شكرنا لك ووللغالية وزتي على هذه الاستضافة

اهلين اختي وعود الخير يسعدني و يشرفني كثيرا ان اتعرف عليك و علي كل الاخوات هنا
في الحقيقه و علي حسب خبرتي البسيطة يوجد فرق ما بين البشاميل و القراتان فغالبا هنا ما يستعملو انواع الكريمة زي السور كريم و الكريمة السائله و هي مختلفة الطعم علي البشاميل و لكن يستعملون البشاميل في اطباق اخري عديده
اسعدني مرورك عزيزتي

لك ان تتصوري سعادتي بسرعة حصولي على الرد الذي اتعبني وانا احاول البحث عن الفرق بين البشاميل والغراتان

جزيل الشكر لك وانا على ثقة ان ركن الأطباق سوف يزدهر بمشاركاتك وأطباقك خصوصا وانها تحمل 3 نكهات
بين العربية والفرنسية والانجليزية

ودي وورودي لكِ

كتبت بواسطة وعود الخير

لك ان تتصوري سعادتي بسرعة حصولي على الرد الذي اتعبني وانا احاول البحث عن الفرق بين البشاميل والغراتان

جزيل الشكر لك وانا على ثقة ان ركن الأطباق سوف يزدهر بمشاركاتك وأطباقك خصوصا وانها تحمل 3 نكهات
بين العربية والفرنسية والانجليزية

ودي وورودي لكِ

انا بطبعي خجوله و انتي والله اخجلتني بكلامك الحلو يا اختي وعود الخير
هو بصراحه البشاميل احسه دايما اكون اثقل شوي من الكريمة
يعني انا عن نفسي لو اكل البشاميل بسرعه ما اشبع رغم ان الكريمه ايضا دسمه لكن في القراتان دايما يفضل وضع الكريمه السائله،و هم يحبون جد القراتان لسهولته و قلة وقتهم هههه و فيكي انتي اتحطي المكونات الي تريدينها و تتبعي نفس الخطوات و يفضل دايما الخضار مثل البروكلي و الجزر يكون مطبوخ شوي في الماء قبل وضعه مع المكونات الاخري
و ان شاء الله احاول اشارك معاكم مره ثانيه

اهلا وسهلا بالغاليه ام فاطمه

شايفه البنات بدهم يتعرفو اكثر عليكِ يا سكره

فلازم تعرفينا على المطبخ الفرنسي وخاصه اختك ما بتعرف شىء عنه

كثير استمتعت بطبقك وان شاء الله بس اجيب الكريما واعمله

شرفتينا يا غاليه واسعدنى التعرف عليكِ

ما شاء الله تبارك الله

ويتتابع الابداع والامتاع مع ست الكل ام ماهر الغالية

كل يوم ضيفة حلوة جديدة واصناف لذييييييييييييييييذة

جزاك الله كل خير ام ماهر وبارك الله فيك ام فاطمة

كتبت بواسطة (( ام ماهر ))

اهلا وسهلا بالغاليه ام فاطمه

شايفه البنات بدهم يتعرفو اكثر عليكِ يا سكره

فلازم تعرفينا على المطبخ الفرنسي وخاصه اختك ما بتعرف شىء عنه

كثير استمتعت بطبقك وان شاء الله بس اجيب الكريما واعمله

شرفتينا يا غاليه واسعدنى التعرف عليكِ

اهلين يا ام ماهر والله انا الاسعد اني تعرفت عليكم لاني كنت دايما متابعتكم عن بعد و لو ما اتحتيلنا هاي الفرصه ما كنت اتجرأ و انزل موضوع لحالي فجزاك الله كل خير يا غاليتي ام ماهر