القطايف ( هذه أول مرة أعملها أعطوني رأيكن يا غاليات )





المقادير

ك سميد ناعم + 2 ك دقيق + 3 كوب ماء + ربع كوب سكر + ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة بيكن باودر + رشة ملح .



الطريقة

في كأس الخلاط نضع جميع المقادير .. ونخلط المكونات حتى نتحصل على عجينة سائلة ..





تترك لمدة نصف ساعة ..



نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وعندما تسخن نصب كمية من العجين حتى تتشكل أقراص ...



ندعها تحمر من الأسفل وتجف من أعلى .. نرفعها ونتركها تبرد مع التغطية ..



ثم نحشيها مكسرات أو قشطة ..

أنا اليوم حشيتها لوز وبندق محمصين وجروشين ومعهم كمية من سكر البودرة وماء زهر ..



نتبع الخطوات كما بالصورة للحشو ..



نقليها في زيت ساخن ...



ثم ترفع وتوضع في قطر (شيرة باردة ) ..



تترك لتبرد وتقدم ..

لطـــــــــــــش .. رووووعه ام جنــى .. هذا واول مره تعمليها ولو من كم مره شو بيكون شكلهاااااا شهيتيني عليــهااااا ياالغاليه.. بجد رووعه والتقديم شي ولااروووع .. الله يحفظلنا هالأيدين ياااارب.. محبتي لك ،،

ما شاء الله تبارك الله
كان نفسي الطشهم لكن ورد سبقتني
لكن مش مشكله
سلمتي غاليتي

كتبت بواسطة ورد الوجنتين

لطـــــــــــــش .. رووووعه ام جنــى .. هذا واول مره تعمليها ولو من كم مره شو بيكون شكلهاااااا شهيتيني عليــهااااا ياالغاليه.. بجد رووعه والتقديم شي ولااروووع .. الله يحفظلنا هالأيدين ياااارب.. محبتي لك ،،

مليوووووون صحة وعافية عليك اللطش ... طلتك الرووووعة ياغالية ...

والله أول مرة نعملها .... لكن والله النتيجة روووووعة ... والدليل مشجعي أبو جنى خلص على كل الصحن مليووون عافية عليه ..

جربيها ورد والله مش رح تندمي ...

نورتيني ياغالية والله لايحرمني طلتك ياااارب ..

باسم الله ما شاء الله

توووووووووحفة يا ام جنى

تسلم الايادي الحلوة

ابدعتي من اول مرة

كتبت بواسطة ملاك90

ما شاء الله تبارك الله
كان نفسي الطشهم لكن ورد سبقتني
لكن مش مشكله
سلمتي غاليتي

ولا يهمك حبيبتي ... خذيلك هالطبق مافي حد لطشه ...



نورتيني حبيبتي .. وسعيييييدة بطلتك ياعسل ..

كتبت بواسطة moon and stars

باسم الله ما شاء الله

توووووووووحفة يا ام جنى

تسلم الايادي الحلوة

ابدعتي من اول مرة

يعني ينفع نحطوها بالمتحف ... هههههههه

والله طلتك التوووووووحفة يا أحلى مووون ..

الحمد لله إنها زبطت معي ونالت إستحسانكم ..

نورتيني ياغالية والله لا يحرمني طلتك العسل ..

يا عيني يا أم جنى
قطايفاتك قطفوا قلبي قطف من محله
و قطفوا كمان , أفكاري و عقلي و خيالي
و خلوني أسرح فيهن و بشكلهن و بطعهمن
أكيد طيبيييين و بيشهوا
و لكن : اللطيشة و أبو جنى : كوشوا على كل شي , ريتو صحة و هنااااااااااا


روعة ياغالية
بارك الله بك , و بأناملك

دمت بود

ما شاء الله روعه كثير بشهو ابدعتى

من اول مره هيك ابدعتى احشيه جوز وقرفه وسكر خشن حشوة روعه وشويه ميه زهر

صحه وهنا على قلبكم يسلموا يا قمرى

كتبت بواسطة إيثار الشام

يا عيني يا أم جنى
قطايفاتك قطفوا قلبي قطف من محله
و قطفوا كمان , أفكاري و عقلي و خيالي
و خلوني أسرح فيهن و بشكلهن و بطعهمن
أكيد طيبيييين و بيشهوا
و لكن : اللطيشة و أبو جنى : كوشوا على كل شي , ريتو صحة و هنااااااااااا


روعة ياغالية
بارك الله بك , و بأناملك

دمت بود

وكلامك شجعني أفتحلي محل قطايف هههههههههههه وحدة شافت حالها ههههههههههههه

والله كلامك مثل البلسم ياغالية .. الله لا يحرمني منك ومن كلامك وطلتك يلي تسعد الروح ..

نورتيني ياقمر ..