الغــريبة
المقادير
5 كوب دقيق + ثلاث أرباع كوب سكر ناعم + ربع كوب زيت + ملعقة صغيرة بيكنج بودر + كوب ونصف سمن حيواني + لوز أبيض .
الطريقة
نضع كمية من اللوز الأبيض في صحن ونصب عليه ماء مغلي ويترك ربع ساعة أو أقل ..
نزيل القشرة ويغسل ويوضع في صحن به ماء حتى لا يسود ..
نخلط جميع المكونات عدا السمن ..
نسيح السمن ثم نعجن به المكونات .. حتى نحصل على عجينة لينة ..
تشكل العجينة إلى كور متساوية وتوضع في صينية الفرن المفروشة بورق زبدة .. ثم نضع حبة لوز ونضغط عليها قليلاً ..
توضع في فرن ساااخن حتى تعمل تشققات بالغريبة وهذا من سر نجاحها عندنا بليبيا .. وتترك حتى تتحمر ... وتقدم ..
وحلوتهاااااااااااااا مع فنجان قهوة عربية .. أمممممممممممممم
الروابط المفضلة