السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اتمنى من الاخوات الكريمات شرح طريقة عمل الحلوى الباكستانية الشبيهة باللبنية وليست حلوى الشعيرية ودمتم

حبيبتى ان شاء الله الاخوات يساعدوكى

مش فاهمه قصدك ؟؟

السلام عليكم مشكورة ام ماهر الحلوى الباكستانية التي اقصدها شبيهة بحلوى حجازية وخاصة في مكة تسمى اللبنية ولكنها تختلف عنها قليلا بالنكهة والطعم وهي اكثر هشاشة
وهي تباع بمحلات الحلوى الخاصة بالباكسانين وتوجد انواع مختلفة تباع عندهم وشكرا لكم اتمنى مساعدتي

اللبنيه وهى التى تعمل بالحليب ولا تقصدى الهريسه اللى لونها بنى ولا اللى مثل الكره الصغيره وتسمى الحلاوه اللدو وضحى شكلها ولونها ان شاء الله افيدك فيها واعملها لك انا من مكه

قصدك الراسملاي

اشكركن اخواتي ترانيم السعاده وان شاءالله حياتك كلها سعاده واختي مروه وفقكي الله احاول اسال صاحب المحل عن اسمها واقولكم عليها ان شاءالله

حلوى اللبنية.....وهي من الحلويات السعودية
.................................
المقادير:
1.25كيلوا حليب بودرة
250 غرام سمنة بقري سايحة
30 غرام هيل ناعم
.............................
900 غرام سكر خشن
450 غرام ماء
......................................
طريقة التصنيع
نضع الحليب والسمنة و الهيل معا في الخلاط
ونتركهم يخلطون جيدا 5 دقائق كاملة
ونكون قد ذوبنا السكر بالماء بقدر صغير على الغاز وقبل الغليان
بقليل نسكبه على الخلطة ولكن مع مراعاة تشغيل الماكنة على اقل سرعة وحينما ننتهي منه نسرع الخلاط سرعة متوسطة 3دقائق
وندهن الصينية بالسمنة ونسكبه.. ويكون المقدار المسكوب من الخلطة مناسب للحجم الذي نريده ..ويترك 15 ساعة ليتماسك جيدا و نقطعه قطع صغيرة ونقدمه بعد ذلك



امل ان تكون هى الوصفه

اختي انا حطيتلك صورتها
جيبي صورتها وانا بساعدك لانو عندي خلطة بالباكستان وبعرف طبخهم

كتبت بواسطة (( ام ماهر ))

حلوى اللبنية.....وهي من الحلويات السعودية
.................................
المقادير:
1.25كيلوا حليب بودرة
250 غرام سمنة بقري سايحة
30 غرام هيل ناعم
.............................
900 غرام سكر خشن
450 غرام ماء
......................................
طريقة التصنيع
نضع الحليب والسمنة و الهيل معا في الخلاط
ونتركهم يخلطون جيدا 5 دقائق كاملة
ونكون قد ذوبنا السكر بالماء بقدر صغير على الغاز وقبل الغليان
بقليل نسكبه على الخلطة ولكن مع مراعاة تشغيل الماكنة على اقل سرعة وحينما ننتهي منه نسرع الخلاط سرعة متوسطة 3دقائق
وندهن الصينية بالسمنة ونسكبه.. ويكون المقدار المسكوب من الخلطة مناسب للحجم الذي نريده ..ويترك 15 ساعة ليتماسك جيدا و نقطعه قطع صغيرة ونقدمه بعد ذلك



امل ان تكون هى الوصفه

انا بعرف حلوة بتشبهها بس فيها دقيق الحمص