في البداية أخواتي أسمحوا لي بالدعاء لاهلنا وأخواتنا في غزة
و سوريا وجميع بلاد المسلمين
"
"اللهم إّنا نستودعك غزة، شبابها، وأطفالها، وشيوخها، ونساءها وأبنيتها، وأشجارها، وأحجارها، وممتلكاتها؛ فاحفظها يا الله".
اولا ان تكون الكريما بارده جدا
و شخصيا اقوم بوضع المضرب و وعاء الخفق في الفريزة مده خمس دقائق لاحصل على نتائج مرضيه
ثانيا عدم المبالغه بالخفق لانه اذا خفقت لمدة طويله تصبح مثل الزبده جامده جدا ويصعب التعامل معها
نحضر وعاء اخر ونضيف الجبن والسكر ونخفق حتى يندمجوا ثم نضيف السور كريم او الشيمنت و الحليب المحلى و الفانيلا ويخفق جيدا
نذيب الجيلاتين بالماء ويضاف ايضا مع النسكافيه و ملعقة الماء ويخفق جيدا حتى يمتزجوا
نحضر الكريما ويضاف نصف كميتها على الخليط ويقلبوا بهدوء حتى لا نخسر انتفاش وهشاشه الكريما
ثم نضيف القسم الاخر من الكريما ويقلب جيدا
يصب الخليط في القالب فوق البسكوت و يغلف بالنايون ويترك في الثلاجه اقل شيء ثمان ساعات ويفضل طوال الليل
عند التقديم يزين حسب رغبتك
وانا هنا زينته بالحليب المحلى المكثف و التوفي وصوص الشيكولا وبسكوت الاولكر على شوكولا
اتمنى يكون اعجبكم وتجربوه
دمتم بخير
تشيز كيك الموكا بالحليب المحلى المكثف غير شكل ...فريق التشيز كيك
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة MUM
الروابط المفضلة