صباح /مساء الخير عليكم يا احلى صبايا في منتدى الحلى
حبيت اليوم اشارك بملف القشطة لعيون الاخت مجودة
وهي عيش السراااااااااااااااايا بس على طريقتي الخاصة
نبدأ بالمقادييييييييير
الطبقة الاولى :كاسة سميد
كاسة سكر
2 كاسة ماء
ملعقة صغيرة ماء ورد

اما الطبقة الثانية

وهي عبارةعن :

كاسة ونصف حليب

3ملاعق نشا

ملعقة صغيرة جيلاتين مذوبة في ربع كاسة ماء مغلي

علبة قشطة

فنجان سكر

وفستق حلبي مفروم ناعم

الطريقة نضع كاسة السكر في وعاء على النار الى ان يصبح لونه بني ونضيف عليه 2كاسة ماء مع مراعاة عدم الاقتراب من الوعاء لان السكر ساخن ونحركه بسرعة ليصبح بهذا الشكل ويذوب السكر في الماء كما في الشكل التالي


ونضيف له السميد ونحرك الى ان يجمد

ونضعه في طبق ونساويه كما في الشكل وندخله الى الثلاجة الى ان يبرد


ونبدأ بعمل الطبقة الثانية

نضع الحليب في وعاء وفنجان السكر والنشا على النار ونحرك الى ان يغلي ويثقل قوامه

كما في الشكل التالي


لي عودة انتظروني

نكمل مشوار عيش السرايا
وبعد ان يغلي نضيف الفستق الحلبي والقشطة والجيلاتين المذاب بالماء ونحرك مع بعض الى ان يتجانسو

ونسكبها فوق الطبقة الاولى
ونعيدها الى الثلاجة
وهذا شكلها بعد ان تماسكت

وهنا بعد التقطيع

وهاي كمان صورة للقطعة الواحدة عند التقديم

والف صحة وهنا على قلوبكم جميعا
اتمنى اكون قدمت طبق لذيذ لعيونكم
وهذا اول طبق لي بعد عودتي من الاجازة
جربوها وادعولي
في امان الله وحفظه

لطشششششششششششششششششششش على السريع

يسلمو ايديكى يا قمر روووووووووووووووووووعه

راحت على الست مجوووووووووووووود نايمه هههههههههههههههه

شكله بيشهى
تسلم ايديكى

ما شاء الله.. جميل
لازم نجربها.. بالعافية عليكم..

ام ماهر تلطشي اه بس اطلعي علي دعايات اني نايمة ما بقبل هههههههه
نرجع للوصفة الله يسلم هالادين يارب منظرها بشهههههههههي تسلم ايدك ياقمر وان شاء الله اجربها قريبا لانه اولادي كتير بحبو هيك شغلات
ويسلمو ياعمري عالمشاركة الحلوة

راااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك

شكلها مممممممممممممممممممممممممممم
بس صراحة انا بدل طبقة السميد اطحن توست محمص واضيف له القطر والقشطة اضع نصفها على الحليب والنصف الاخر ادهن به وجه طبقة الحليب وارش عليه الفستق الحلبي.....ما بعرف شو اسم اكلتي بس انا بسميها عيش السرايا.............المهم بتتاكل

يعطيك العاااافيه شكلها روووووعه

ما شاء الله

تسلم ايديك