سليقة القمح بالزبيب ..... والعنب عنبي
مشاركتي التانية باسبوع العنب هي سليقة القمح
تقدم السليقة عند تسنين الطفل ( يعني لما اسنان الطفل تظهر ) وتختلف من منطقة لمنطقة وهي معروفة في بلاد الشام
ولكن أمي عودتنا أن تصنعها للفائدة العامة بدون مناسبة لما فيها من منفعة للجسم ومغذية في نفس الوقت
الطريقة من مطبخي انا عملت كمية صغيرة لانو عائلتي صغيرة انتي عملي الكمية يلي بتحبي
نحضر القمح ونسلقه لمدة عشرين دقيقة او اكثر بقليل حتى تصبح الحبة طرية
ومن ذم نغلق النار عليه ونغطي الطنجرة جيدا ونلفها بقماش
ونتركها لتبرد تقريبا وعندما نفتح الطنجرة نجد حبات القمح تفتحت ونضجت وجاهزة للأكل
وهي بعد ما فتحنا الطنجرة شوفي كيف الحبة بتصير
نسخنها قليلا وونسكبها في اطباق صغيرة او في طبق كبير
نضيف سكر حسب الرغبة او قطر انا افضل السكر
تزين بجوز الهند والجوز والزبيب وانا اضفت رشة قرفة
اتمنى انكم تجربوها أطفالكم رح يحبوها وانتو كمان
وصحتين وعافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة (( ام ماهر ))
الروابط المفضلة