الكنافة بالقشطة (بين نارين ) على طريقتي

كان المفروض هاد الموضوع ينزل بملف الكنافة بس للاسف ماكان عندي وقت
امبارح عملت كنافة بالقشطة احنا بنحكيلها بين نارين حبيت اورجيكم طريقتي
هاي الكنافة محلات الحلو عنا بس بعملوها برمضان لانه ماعليها طلب
هي المفروض نقليها بالزيت بس انا حمصتها تحميص متل الشعيرية
المقادير
كنافة خشنة تقريبا ربع كيلو
زيت نباتي استخدمت فنجان قهوة صغير
قشطة
فستق حلبي للتزين
قطر

مقادير القشطة
كاستين حليب
ملعقتين نشا
ملعقتين سميد
ملعقتين سكر
2 حبة لافشكري
وعلبة قشطة
انا كمان حطيت بيضة

بنحط الحليب وكل المواد الجافة عالنار مع التحريك المستمر
بنحط الجبنة وبس يجمد الخليط بحط البيضة وبحرك منيح وبعدين بطفي عليها
بحط علبة القشطة

الكنافة انا فرمتها عالمحضرة ناااااااعم
حطيتها بطنجرة عالنار مع شوية زيت ماعيرت بصراحة
ضليت احمص فيها وانتبهو ما تروحو وتتركوها لانها بسرعة بتتحمر



هون قبل التحميص

بدها تقريبا ربع ساعة


هيك صار لونها

حطيت عليها شوية قطر بصراحة ماكترت يادوب فنجان قهوة صغيرة وحركتها منيح
حطيت نص الكنافة ببايركس وحطيت القشطة ورجعت حطيت باقي الكنافة
زينتها بالقشطة والفستق الحلبي

لازم تضل عالاقلة ساعتين بس تبرد
انا بحبها بتقرش لهيك ماكتر قطر بس في ناس بحبوها طرية شوي لهيك بنزيد كمية القطر






بصراحة ماصبرت عليها قطعتها بعد ساعة هههههه
طعمها كتييييييييير خفيف والقشطة طعمها روعة

في امان الله