انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 9 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 87

الكنـافـة ..... فخر الحلويات الرمضانية

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)

    L41 الكنـافـة ..... فخر الحلويات الرمضانية







    خواتى الغاليات حبينا نقدم لكم اطباق مختلفه من الكنافه وتشاركينا بما لديك

    مع قدوم شهر الخير والبركات رمضان

    ان شاء الله نجتمع على الخير ونكون ذكرة طيبه معكم فى ايام رمضان المبارك





    الكنافه






    وهذة هى الاله التى تستخدم لعمل عجينه الكنافه




    الكنافة هي من اشهر الحلويات فى البلاد العربيه من مشرقها الى مغربها

    عجينة الكنافة

    (التي تصنع من "طحين الفرخة") بالإضافة إلى الشعيرية في بعض الأنواع.

    وقد صنع منها عدة اطباق

    "المبرومة" و "البللورية" " و"العشملية" و "المفروكة" " وبين نارين " " بالقشطه " بالمكشرات " وعش البلبل "

    كثيره اطباقها ونامل ان نشملها ونتعرف عليها

    هناك اربع أنواع من الكنافة:






    الكنافة الخشنة: يكون سطحها مكوناً من شعيرية طويلة ورفيعة.



    الكنافة الناعمة: تتكون من قطع ناعمة من عجينة الكنافة التي تصنع من "طحين الفرخة".



    الكنافة المبرومة: وتتكون من شعيرية طويلة ورفيعة على شكل أنابيب محشوة بالجبن او القشدة .




    الكنافه الكاذبه : تتكون من فتات التوست ولذلك سميت كاذبه











    من أشهر مظاهر رمضان ، و قد ظهرت الكنافة و القطائف في عصر معاوية بن أبي سفيان فهو أول من قدمت له في شهر رمضان فقد كان أكولا

    ونظرا لشعوره بجوع شديد طوال شهر رمضان فقد نصحه طبيبه محمد بن أتال بضرورة تناولهما فصار يأكلهما في السحور .

    و قيل إن أول من قدمت له الكنافة كان سليمان بن عبد الملك ليتسحر بها ، وكان ذلك أول المائة الثانية من الهجرة ، و قد صنعها له طهاه من حلب

    وقد تغزل الشعراء فى الكنافة والقطائف لدرجة أن بعض الشعراء أطلق عليه شاعر الكنافة والأخر أطلق عليه شاعر القطائف ..

    وهاهو زين القضاة السكندرى يقول :

    لله در قطائف محشوة
    من فستق رعت النواظر واليدا
    شبهتها لما بدت فى صحتها
    بحقاق عاج قد حشين زبرجدا.








    وقال آخر :
    رشت بماء الورد أعطافها
    منثورة الطل ومطويه
    جاءت من السكر فضية
    وهى من الأدهان تبريه .




  2. #2
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    اممممممممممممممممممم
    يالله شو بحب الكنافة وخصوصا بالجبنة
    تسلم ايدك ام الافكار على المواضيع الجميلة
    موضوع رااااااااائع ومع قدوم شهر رمضان
    اكيد حنشوف احلى الوصفات من اغلى الاخوات

    اللهم بلغنا واياهم شهر رمضان
    وكل عام وانتم بخير

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  3. #3
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    ويقال أيضا
    أن هناك سرا يربط الكنافة برمضان
    نظرا لان سمن الكنافة وسكرياتها تعوض الجسم الكثير مما فقده أثناء الصيام


    الكنافة.... سر من أسرار الحلواني
    وليس كل من رص الصواني حلواني


    بانتظار اجمل اطباق الكنافة
    من تحت ديات مبدعات منتدى لكِ
    وخاصة وأن كنافة أهل الشام تختلف عن كنافة أهل مصر
    والعديد من السيدات أصبحن يتفنن في طرق التقديم
    بالانتظار نبقى

    واكاد اشم رائحة الكنافة السخنة تنطلق من المطابخ


    بالإنتظـــــــــار



  4. #4
    بيتي حياتي غير متواجد وهج العطاء-متألقة ركن الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,107
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • أم قائدة
      • متألقة ركن الأطباق الرئيسية
      • متألقة ركن الحلويات
    (أوسمة)
    ماشاء الله عنك ام ماهر افكارك نيره
    ابنائي من عشاق الكنافه ان شاء الله تكون لي مشاركه

    دمت ودامت ابداعاتك
    (( ام ماهر )) و بيبي مورو أعجبهم هذا.

  5. #5
    MUM's صورة
    MUM
    MUM غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بالغربة
    الردود
    22,059
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متميزة الأطباق الرئيسية
      • ذوق مميز
      • المحققة البارعة في مسابقة التصوير
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • نجمة الإخاء
      • محررة في مجلة الامل
      • الأم المثالية
      • نجمة معطاءة
      • الذوق الراقي
      • بصمة تعاون
      • أميرة الاحسان
      • لمسة مبدعة
      • مصممة بارعة
      • بصمة مبدعة
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)
    وقال آخر :
    رشت بماء الورد أعطافها
    منثورة الطل ومطويه
    جاءت من السكر فضية
    وهى من الأدهان تبريه .
    يا سلام يا سلام
    انا احب الكنافة ام زوجي فيعشقها هههههههههههه
    فهو دائما يطلبها برمضان وغير رمضان خاصة المحشية بالكريمة
    ولكن للاسف نحن الان بغربة ولا استطيع ان اجد الكنافة
    والجاهزة هنا موحلوة ابدااااااااااا
    تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
    تميزي بتربية أطفالكِ
    كوني مميزة


  6. #6
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو عرض الرد
    اممممممممممممممممممم
    يالله شو بحب الكنافة وخصوصا بالجبنة
    تسلم ايدك ام الافكار على المواضيع الجميلة
    موضوع رااااااااائع ومع قدوم شهر رمضان
    اكيد حنشوف احلى الوصفات من اغلى الاخوات

    اللهم بلغنا واياهم شهر رمضان
    وكل عام وانتم بخير
    اهلا بالغلا كله الله يبارك فيك

    الاروع مرورك يا عسل وايدك يا رب

    اللهم امين
    بيبي مورو أعجبه هذا.

  7. #7
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير عرض الرد
    ويقال أيضا
    أن هناك سرا يربط الكنافة برمضان
    نظرا لان سمن الكنافة وسكرياتها تعوض الجسم الكثير مما فقده أثناء الصيام


    الكنافة.... سر من أسرار الحلواني
    وليس كل من رص الصواني حلواني


    بانتظار اجمل اطباق الكنافة
    من تحت ديات مبدعات منتدى لكِ
    وخاصة وأن كنافة أهل الشام تختلف عن كنافة أهل مصر
    والعديد من السيدات أصبحن يتفنن في طرق التقديم
    بالانتظار نبقى

    واكاد اشم رائحة الكنافة السخنة تنطلق من المطابخ

    شكرا حبيبتى للمعلومات الاضافيه

    وفعلا مش كل من صف الصوانى كنفانى هههههههههه

    وننتظر باحر من الجمر لاطباق اخواتنا المتميزات بالكنافه
    بيبي مورو أعجبه هذا.

  8. #8
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة بيتي حياتي عرض الرد
    ماشاء الله عنك ام ماهر افكارك نيره
    ابنائي من عشاق الكنافه ان شاء الله تكون لي مشاركه

    دمت ودامت ابداعاتك
    اهلا يا قلبي

    الله يخليلك ابنائك وتفرحى فيهم

    وننتظر زى اولادك طبق كنافه ممتع من تحت دياتك يا عسوله
    بيبي مورو أعجبه هذا.

  9. #9
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة MUM عرض الرد

    يا سلام يا سلام
    انا احب الكنافة ام زوجي فيعشقها هههههههههههه
    فهو دائما يطلبها برمضان وغير رمضان خاصة المحشية بالكريمة
    ولكن للاسف نحن الان بغربة ولا استطيع ان اجد الكنافة
    والجاهزة هنا موحلوة ابدااااااااااا
    اهلا يا قلبي نورتى

    خليكى معنا يمكن احد الاخوات المغتربات تنزل طريقه وتتناسب مع المكونات الموجودة عندك

    اما كنافه بالكريما اول مرة بسمعها بنتعلم انا بعرف بقشطه
    بيبي مورو أعجبه هذا.

  10. #10
    MUM's صورة
    MUM
    MUM غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بالغربة
    الردود
    22,059
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متميزة الأطباق الرئيسية
      • ذوق مميز
      • المحققة البارعة في مسابقة التصوير
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • نجمة الإخاء
      • محررة في مجلة الامل
      • الأم المثالية
      • نجمة معطاءة
      • الذوق الراقي
      • بصمة تعاون
      • أميرة الاحسان
      • لمسة مبدعة
      • مصممة بارعة
      • بصمة مبدعة
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة (( ام ماهر )) عرض الرد
    اهلا يا قلبي نورتى

    خليكى معنا يمكن احد الاخوات المغتربات تنزل طريقه وتتناسب مع المكونات الموجودة عندك

    اما كنافه بالكريما اول مرة بسمعها بنتعلم انا بعرف بقشطه
    ههههههههههه قصدي القشطة حبيبتي مو الكريمة لكن لان زوجي ما يعرف ويقول كريمة صرت اقول كريمة ههههههههههه
    المشكلة انا في ليفربول ما وجدت الكنافة ابدا اقصد (العجينة نفسها يعني)
    بمدن ثانية في بريطانيا في ناس وجدوها بس في ليفربول لاااا
    يمكن هالسنة يجيبولنا ياها
    (( ام ماهر )) و بيبي مورو أعجبهم هذا.
    تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
    تميزي بتربية أطفالكِ
    كوني مميزة


مواضيع مشابهه

  1. أم علي - ألذ الحلويات الرمضانية
    بواسطة stable في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 10
    اخر موضوع: 25-07-2010, 01:19 AM
  2. الحلويات التونسية الرمضانية متجدد
    بواسطة dioscures في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 38
    اخر موضوع: 03-12-2008, 09:30 PM
  3. ملف الحلويات السورية الرمضانية
    بواسطة ام فارس2006 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 04-10-2007, 05:14 PM
  4. اللقيمات و الحلويات الرمضانية
    بواسطة شمس الامارات في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 18
    اخر موضوع: 16-09-2006, 04:34 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96