* وصفة مبتكره *كيكة شكولاته ابتكاري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاي كيكه شكولاتة من ابتكاري ولو فيه اي تشابه في المقادير مع وصفه ثانيه فهوه من باب الصدفه وانا مسؤله عن كلامي ^_^
مقادير وطريقه الكيكه
اضربي نص اصبع زبده مع كوب سكر (ممكن زيادة اونقصان السكر حسب الذوق)
ضيفي 4 بيضات الواحده بعد الثانيه كل ماتختفي بيضه ضيفي الثانيه مع استمرار الخفق وشويه فانيلا حوالي ملعقه كوب
ثم ضيفي كوب حليب سائل بالتناوب مع الخليط التالي
2 كوب دقيق مخلوط مع 4/3 كوب كاكاو بودره مع 2 ملعقه بكنغ باودر
اضافه الحليب السائل ممكن اكثر او اقل من الكميه المذكوره حسب نوع الدقيق او حسب حجم البيض
المهم تحصلين على عجينه الكيك الي متعودين على درجه سماكتها المتوسطه
توضع في صينيه مدهونه ومرشوشه دقيق وتدخل فرن حامي حتى تنضج حوالي 30 دقيقه او حسب حرارة الفرن
نتركها تبرد تماما وانا للاسف ماتركتها تبرد لان كنت مستعجله وذابت الكريمه والزينه
نجهز الكريمه
نضرب 350 ملل كريمة خفق او تقريبا علبه ونص العلبه الصغيره الي حجمها 250 ملل مع 4 حبات جبن كيري
نضيف لها بالتدريج كوب سكر بودره
ثم نص كوب كاكاو بودره
ايضا درجه الكاكاو اللون وقوة النكهه حسب نوع الكاكاو والسكر ايضا حسب الذوق (( تحتمل الزياده والنقصان ))
انا زينتها بالجلكسي بعد ماذوبته ورسمت فيه اشكال على ورق الزبده وجمدتها
قطعتها من الوسط وحشيتها كريمه وغطيتها بالباقي وزينت بالفليك
وذابت الكريمه والزينه
ان شاء الله تعجبكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة