تويت
اخيرا احلى تشير كيك من مطبخي ........
كيف الأحوال حبيباتي
اتمنى تكونوا بخير ان شاء الله
لطالما كان اعداد التشيز كيك عقدة لي في مطبخي
حيث اعددته مرات ومرات دون ان يصل الى مستوى
صور التشيز كيك التي تعج بها النت
منذ ايام فتحت الثلاجة لارى ما يمكن اعداده كحلو
فوجدت : - حليب مركز بقي من وصفة سابقة ( تقريبا 250غ )
- جبنة فلاديلفيا مفتوحة منذ ايام ولم تمس (200غ)
- علبة من القشدة الطرية(200 ملتر)
توكلت على الله وقلت لم لا تشيز كيك بسيط
شمرت عن ساعدي وبدأت
لاعتقادي ان الوصفة قد لا تنجح لم اكلف نفسي بتصويرالمراحل
طحنت البسكوى ....واضفت له قليل من الفول السوداني محمو ومجروش
واصبع زبدة ...وملعقتي حليب .... مزجت الكل
وسويته في صينية ذات قاعدة متحركة
ادخلتها فرن ساخن لمدة خمس دقائق
ثم تركتها تبرد ........
اخدت ثلاث ورقات الجيلاتين كسرتها ووضعتها في كأس مع قليل من الماء البارد
في اناء نخلط الجبنة والحليب المركز
بالضراب الكهربائي جيدا......وتركه جانبا
في اناء اخر خفقت القشدة الطرية حتى تصبح شانتيي
سخنت مقدار 25 ملتر حليب (كأس صغير) جيدا
نزيل اوراق الجيلاتين من الماء وتضاف الى الحليب الساخن
نخلط الشانتيي مع خليط الحليب المركز والجبنة
ونضيف خليط الحليب والجيلاتين
يصب الخليط في الصينية التي بها البسكوي
وتركتها في الثلاجة مدة 3 ساعات
عند التقديم وضعت عليها كمية من مربى التوت البري
في الحقيقة انبهرت بالنتيجة
اولا من سرعة اعدادها وقلة كلفتها
فماهو رايك؟؟؟؟؟
هذه صور اخرى
اعتذر عن كثرة السرد
الاسم على الصور يونس الخير هو اسم مدونتي الشخصية
في رعاية الله
الملفات المرفقة
تعليق