السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
___________________________

كيفكن يا حلوين ؟

ان شاء الله بكل الخير والسعاده

كنت اتفرج على احدى برامج التلفزيون الطبيه

وسمعت معلومه عن الجنك فود مثل الشيبس والسكاكر .... الخ

انها تؤثر على نمو الاطفال وطولهم بشكل كبير وفى المسقبل سينشئ جيل متقزم !!!

الحقيقه خفت على اطفالى وتاثرت لانهم اصلا قصار لاسباب وراثيه .. مش ناقصه قصر تانى او لاى سبب آخر ..

انا لا اشترى المياه الغازيه وقليل جدا لو اشترى الشبس لكن اشترى لاطفالى الكثير من البسكويت والشوكولا

و قررت ان اعمل البسكويت فى البيت

ولكى اغرى اطفالى يجب ان يكون لذيذا وحلو المظهر

وهنا آتى للسؤال واعتذر للإطاله :
_____________________

1- انا اشتريت شوكولا خام ...



عباره عن قوالب شوكولا بدون اضافات

كيف احوالها للشوكولا التى اغمس بيها البسكويت وتجف على البسكويت ؟



2- اريد وصفه لبسكوت لذيذ ومفيده ( يا ريت لو محتويه عى البيض ) يمكن ان يؤكل ساده او يغمس فى الشوكولا

3- كم من الوقت استطيع حفظه فى الديب فريزر ؟

4- ما هي طريقة هذا الوع من الكوكيز



و جزاكن الله عنى خير الجزاء

______________

هلا فيكي غلاتي
اولا اشكرك على المعلومات المفيدو فعلا والقيمة
وتفكيرك صحيح ورائع كبف تفيدي اولادك وتصنعي انت البسكوت بالبيت بارك الله فيك


ممكن تطلعي على ملفي في وصفات للبسكوت

وبالنسبة للشوكولا الخام هي اللتي نغمس بها البسكوت وتجف عليه

وهنا كم رابط للافادة تفضلي وكل الانواع ممكن تفرزنيها

كوكيز حبيبات الشوكولا

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-761363/?highlight=

بسكوت التمر

http://www.lakii.com/vb/a-16/4-557532/?highlight=

بسكوتات ومعمول في ضيافة العيد

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-698079/?highlight=

بتفور

http://www.lakii.com/vb/a-68/a-610830/?highlight=

كوكيز الفول السوداني

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-697732/?highlight=

كوكيز الشوفان والتمر والزبيب

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-554350/?highlight=

السابليه

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-508362/?highlight=

ماشاءالله عليكِ أختي لاتحزنين ماقصرتي

الله يحفظلك اولادك يا الغلا
بالنسبة للبسكويت فيه وصفات راائعة بالمنتدى
شوي و اجيبلك الروابط
الغلا لا تحزنين ما قصرت

و شوفي كمان وصفتي اتمنى تعجبك
حلاوة البرتقال ستكتشفونها اكثر ببسكوت البرتقال.حياكم يا حلوات و لا تنسوا كوب النسكافي


بالنسبة للشكلاته الخام بما انها ما بتحتوي اضافات فاحسن تعامل معها
هو انك تبرشيها
باناء تضعين كوب كريمة و تتركيها لحتى تقرب تنطبخ و تضيفي كوب شكلاته مبشورة وملعقتين سكر ناعم و تحركي الكل جيدا حتى تتجانس المكونات و تدوب الشكلاته و تبعديها عالنار و حتحصلي على خليط نااعم و جميل ممكن تزيني بيه التارت او الحلويات بكل انواعها
و على فكرة ممكن تضيفيلها نكهات متعددة
فانيليا
او قرفة
او قهوة سريعة الذوبان او حتى تعوضي السكر بملعقتين عسل للمزيد من الفائدة
و بس يا قمري

اتمنى اكون افدتك
و لي عودة بروابط بعض الوصفات

اتفضلي حبيبتي
هدا الرابط ان شاء الله حيفيدك
و هو بحث صغير بكلمة بسكويت حتطلعلك وصفات ما شاء الله
الصراحة احترت اجبلك ايه و لا ايه

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-24186...ml#post2690345

http://www.lakii.com/vb/a-68/a-364597/

و هنا تجدين احلى الملفات لكل انواع الحلويات من مبدعات لك


http://www.lakii.com/vb/a-68/

الغاليات ماقصرو جزاهن الله كل خير

و ده كمان ملف جميل جدا

http://www.lakii.com/vb/a-68/a-749086/

حبيباتى بارك الله فيكن

كفيتوا ووفيتوا

الاخت لا تحزنين .. من اعوام وانا معجبه بشغلك فى الحلويات

وطبقت لك الدونات والكب كيك طلع رووووووعه

بارك الله فيك يا مبدعتي

الاخت ام البنات

انا هشتكيك للشرطه

انت دمرت اعصابى بصورك ..

انا رايحه اشترى 10 كيلوا دقيق كبدايه لتنفيذ هذه الروائع

لكن غاليتى ما هو نوع المربي الى داخل البسكوت الرهيب الى الصوره ؟

وكيف عملتى الحفره فى البسكوته ووضعتى المربي

الغاليه نانى طبعا لا يوفيك الكلام حقك

طبعا ما تتذكرينى لما وجعت لك راسك بالتوست والتشيز كيك انت والغاليه ام ليانه ههههههههه

بس طبقتهم ونزلت الموضوعين فى الركن وكانوا روووووووووووووعه

الاخت ( عفوك ربى) بارك الله فيك غاليتى ... شكرا عى اهتمامك

سانفذ باذن الله وساريكم الصور .. دعواتكم

خخخخخخ انا بريييييييئة

يسعدك ربي يا ذوووق
و ياارب اكون عند حسن ظنك
و اشوف من ايديك احلى تطبيقات يا الغلا

بالنسبة لطريقة البسكوت
شوفي رابط الموضوع


http://www.lakii.com/vb/a-16/a-761194/#post12457653
هي قطاعات البسكوت بتيجي بالشكل ده


جهة بتقطع الوردة كاملة
و الجهة الثانية بها بالوسط قطاعة اصغر بتعطي شكل به حفرة
يعني بتشكلي بالتساوي وردات صحيحة ووردات بحفر
وتلزقيهم سوا بالمربى
و المربى اختاري النوع الي بتحبيه
و بالوصفة اضفت مربى مشمش و برتقال

عدنا
انا شفتلك سؤال باحد المواضيع عن الشكلاته هل بتسيح ام لا
للحصول على شكلاته تجمد بسرعة
ما عليك الا اختيار الشكلاته الخاصة بالحلويات هي ما بتكون خام بضيفيلها ملعقتين زيت المائدة او زبدة و بتدوبيها عالبخار
و نصيحة لا تحركيها بسرعة استني عليها لتدوب و حركيها بسرعة لتحصلي على قوام متجانس و لمعة
وديه الي بتصلح اكثر للبسكويت و بتجمد بسرعة و ما بدوب يا قمري
و هي الي استعملت للبسكوت فوق