انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 79

شاركونى مناسباتى بأحلى تزيين لتورتاتى من مطبخ نور الهدى بالتفصيل والصور

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

    Wmop شاركونى مناسباتى بأحلى تزيين لتورتاتى من مطبخ نور الهدى بالتفصيل والصور



    أحلى أخوات فى أجمل منتدى يارب تكونوا جميعاً بألف خير وعافيه
    قدمت من قبل ملف تعليمى لعمل التورتات وده اللينك الخاص به


    اتمنى انه يكون عجبكم وحاز على رضاكم
    النهارده قلت أقدم لكم تورتتين عملتهم فى مناسبتين خاصه بأسرتى الصغيرة
    الفكرة فيهم مش فى تكنيك الكيك وطريقته لأنى سبق وقدمته فى اللينك اللى حطيته
    لكن الفكرة اللى حقدمها النهارده هى التزيين نفسه
    اتمنى انها تعجبكم زى ما عجبت أهل بيتى
    نبدأ على بركة الله







    دى تورتة اعتمدت فى تزيينها على 3 أِشياء

    عجينة الفوندان

    جناش الشيكولاته

    فواكهه




    الطريقة

    أولاً بتعملى الكيكة بالطريقه اللى تناسبك سواء أسفنجية او جاهزة أو عادية
    ده متروك لراحتك وأختيارك

    ثانياً نبدأ فى تجهيز الحاجات اللى حنستخدمها للتزيين

    (عجينة الفوندان)

    بصراحه أنا اشترتها جاهزة وكان لونها أبيض وضعت عليها ملون غذائى بلون أصفر غامق
    وفردتها على سكر بودره وقطعتها بقطاعه على شكل دائره وعملت منها ورده
    بالشكل ده


    وقطعت كمان دوائر صغيرة كده



    وعملت أوراق شجر بالشيكولاته وفكرتها سهله بنسيح شيكولاته خام على حمام مائى
    ونجيب أوراق شجر نغسلها كويس وندهنها شيكولاته بواسطه الفرشاه هكذا


    ونتركها فترة تجمد فى الفريزر وبعدين نشيل ورق الشجر برفق حنلاقى الشيكولاته خدت نفس الشكل أن شاء الله

    (الجناش)

    نجهز الجناش وطريقته سهله جدا
    ومكتوبه فى الملف وهى عباره عن

    كوب كريمه خفق ( كريمة لبانى )
    قالب شيكولاته (200 جرام)
    نسخن الكريمه عالنار ولما تغلى نطفئ ونضيف الشيكولاته ونقلب لحد الشيكولاته ما تدوب ونتركها تبرد تماما لصبها عالكيكه

    وأخر شئ الفاكهه وطبعا قطعناها قبل التزيين وجهزناها
    كل ده تركناه على جنب ونيجى بقى لمرحله تركيب الكيكه

    انا عملت كيكه حجم كبير وقسمتها 3 طبقات وبطنت الصينيه ببلاستيك ووضعت طبقه من الكيك
    وطبقه من الكريمه المخفوقه مسبقاً



    وبعد ما خلصتها قفلتها بالبلاستيك وتركتها 3 ساعات فى التلاجه


    خرجت الكيكه وقلبتها وسويت الكريمه وغلفت وجهها وعملت علامة بالشكل ده على سطح الكيكه بطرف السكين


    ونضع بلاستيك على نصف الكيكة قبل صب الجناش البارد هكذا



    ونتركها ربع ساعه تتصفى ويتوزع الجناش عالنصف وبعدها ننزع البلاستيك برفق


    نتركها ساعه فى التلاجه او ممكن ليله كامله وبعدين نزينها

    والصور شارحه مراحل التزيين بالترتيب

    هنا الوردة ثبتها بخله اسنان ووضعتها بهذا الشكل


    وضعت حواليها اوراق الشجر وزينت بالدوائر هكذا



    وقفلت جوانب الجزء الأبيض من التورته هكذا





    ووضعت فى أخر زاويه قطعه أناناس كامله هكذا













    ودى كانت أول تورتة وعاوزة أقول لكم شويه ملحوظات او بمعنى أدق أخطاء
    أنا وقعت فيها

    ]

    أولا
    لو الجو حر فى مطبخك يبقى الأفضل تبدأى بتزين الفواكهه قبل الورد وورق الشجر
    يعنى نخلى الورده والورق أخر مرحله فى التزيين


    ثانياً أنا حاولت ألمع الفاكهه بجلاتين فقط لكن مكنش عندى
    فاستخدمت جيلى أناناس فطبعا ظهر لونه أصفر عالكريمه ومكنش ظريف ده من وجهه نظرى
    وبكدة ننتقل لتانى تورته

    [CENTER]
    الرجاء عدم الرد الموضوع لم يكتمل بعد
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 09-10-2011 في 12:25 PM السبب: أضافة شعار
    good_fatat و EnG.Me و Nonna.Conan و 2 وأخرون أعجبهم هذا.

  2. #2
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة


    عدنا ولله الحمد مع تانى تورته

    تورته القلب الأحمر





    التورتة دى عزيزة على قلبى جدا وطريقتها بسيطه وجميله وسهله ومش بتاخد وقت زى مانتوا شايفين







    محتاجين للتورته دى

    جناش أحمر

    ورود وشريط للتزيين

    طبعاً بنجهز الكيك على شكل قلب


    نجهز الجناش
    زى الطريقه السابقه لكن باستخدام شيكولاته بيضاء وبعدين نضيف ملون غذائى أحمر



    ونتركة يبرد قبل الصب

    نضع كريمه ونضيف اى شئ للحشو ممكن قطع شيكولاته
    ممكن فواكهه
    او ممكن نتركها سادة


    نضع الجزء التانى من الكيكه ونغلفها جيداً بالكريمة وبعدين نصب الجناش الأحمر


    نتركها فتره تتصفى وبعدها نضعها تجمد فى التلاجه



    وبعد عده ساعات نطلع الكيكه ونزينها

    هنا لفيت الشريط



    ووضعت الورود هكذا






    ممكن تخليها كده وممكن تمشى عالحواف بكريمه بيضاء زى انا ما عملتها
    بس لأسف نسيت أصور الخطوة دى وعلشان أعرف أوصل لكم شرحى
    عملت خطوط بيضاء بالفوتوشوب عالصورة علشان تتخيلوا شكلها وهى بالكريمه
    وكانت تقريبا بنفس الشكل ده






    أخطائى فى التورته دى
    للأسف بنتى رحمه أكلت من الشيكولاته البيضا وطبعا نقصت
    ولذلك الجناش كان خفيف فشكله بعد الصب واضح انه كان عاوز يتقل اكتر من كده

    ودول كانوا التورتتين اللى عملتهم وأن شاء الله أنزلكم تورتات أخرى بتزيين مختلف
    يارب يكون شغلى عجبكم ومش طالبة منكم غير الدعاء لزوجى وبناتى نور ورحمه بالستر والصحة والعافيه أن شاء الله
    آخر مرة عدل بواسطة noorelhoda : 09-10-2011 في 04:02 AM
    شـآم و EnG.Me و ريحانة عطرة و 2 وأخرون أعجبهم هذا.

  3. #3
    ♥أم عبد الله♥'s صورة
    ♥أم عبد الله♥ غير متواجد كبار الشخصيات- بالعلم نرتقي -شعلة العطاء -لؤلؤة شتوية نادرة- بالعلم نرتقي - زهرة الحوار
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    10,541
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    9
    تورتات في غاية الروعة و الجمال

    سلمت يداك و بارك الله فيك و في زوجك و في بناتك






  4. #4
    . تيوليب***'s صورة
    . تيوليب*** غير متواجد مشرفة النافذة الاجتماعية-نجمة الأطباق الرمضانية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    كندا
    الردود
    17,916
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • مبدعة صيف1429 هـ
      • متألقة الحرف
    (أوسمة)


    يا سلااااام يا أم نور
    تغيبي تغيبي وتيجي ومحملة ماشاء الله
    هاتي يا حبيبتي عنك التورتة تقيلة
    لطش سريع والتورتة التانية للتوزيع على الحبايب

    الله يسلم ايديك ويبارك لك في زوجك ومامتك وبنوتاتك ويتممها عليكم بالستر والصحة وحسن الخاتمة بعد عمر طوييييييييييييييل بإذن الله






  5. #5
    أم محمود و آلاء's صورة
    أم محمود و آلاء غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    قلب زوجي و أحبتي
    الردود
    1,222
    الجنس
    أنثى
    تورتات في غاية الروعة و الجمال

  6. #6
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    الله الله الله

    ما شاء الله تبارك الرحمن

    ربي يحفظك

    مبدعة بمعنى الكلمة

  7. #7
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    مبدعه با ام نور
    افكار جميله جدا و منظر احترافي للكيك

  8. #8
    مجد الاقصى's صورة
    مجد الاقصى غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)
    ماشاء الله يا ام نور تغيبي وتجيبي اشياء روعة
    تسلم ايدك يارب
    طريقتك بالجناش عجبتني
    بس انا بضيف لكل كوب شوكولاتة مبروشة نص كاسة كريمة خفق وبتجمد معي منيح وما بتحتاج احطها بالتلاجة اكتر من ساعة
    الله يخليلك البنوتات الحلوين وتجيبيلهم اخ يارب

  9. #9
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    بسم الله ماشاء الله
    وحشتينا يا نور ووحشتنا تورتاتك
    تسلم ايدك حبيبتي
    وبالهنا والعافية يارب
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  10. #10
    ام رقية ويوسف's صورة
    ام رقية ويوسف غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    مصر \ بورسعيد
    الردود
    805
    الجنس
    امرأة
    وحشتيييييييييييييييييييييييييييييييينى
    معلمتى
    والله مشتاقة جدا ليكى ولجمال إبداعك
    والله روعة روعة غايه فى الروعة
    تسلم إيديكى ياغاليه وربنا ما يحرمناش منك ولا من بنوتاتك

مواضيع مشابهه

  1. وعدت لكم بعد غياب بأخف تشيز كيك من مطبخ نور الهدى مع تزيين رااائع تفضلن
    بواسطة noorelhoda في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 155
    اخر موضوع: 15-08-2013, 03:22 PM
  2. قالب الأرز بالكفتة .....موضح بالتفصيل والصور
    بواسطة السفيرة99 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 53
    اخر موضوع: 22-09-2012, 09:08 PM
  3. الردود: 151
    اخر موضوع: 19-03-2012, 08:19 PM
  4. **موضوع متميز**القراقيش المصريه خطوه خطوه بالشرح والصور التفصيليه من مطبخ نور الهدى
    بواسطة noorelhoda في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 195
    اخر موضوع: 14-09-2009, 05:56 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96