انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 9 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 82

ركن المطبخ /ملف حلويات بالشوكولاته تفضلوا وشاركونا

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    &قطرة ندى&'s صورة
    &قطرة ندى& غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    فلسطينية في الغربة المانيا
    الردود
    6,419
    الجنس
    امرأة

    ركن المطبخ /ملف حلويات بالشوكولاته تفضلوا وشاركونا




    حديثنا اليوم عن الشوكولاته


    ومن لا يعرف الشوكولاته فهي بالطبع غنية عن التعريف


    لكن سوف اضع لكم نبذة عنها




    الشُوكُولاَتَة أو الشُكُولاَتَة أو الشِيكُولاَتَة إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم


    تؤلف مجموعة من الحلويات جميعها تشترك في كونها مشتقة من الكاكاو المادة المستخرجة من ساق شجرة الكاكاو الأمريكية.




    انتشرت الشوكولاتة لتصبح منتشرة في حلويات الكثير من دول العالم مثل الواح الشوكولاته




    المثلجات الايس كريم الكاتو الكوكيز




    وغيرها من الحلويات يعتقد أن الشوكولاتة اكتشفت القديمة نتيجة انتشار شجرة الكاكاو في قارة أمريكيا حيث يعتقد أنها كانت موجودة في حضارتي المايا والازتيك


    تطحن حبوب الشوكولاته في آلات كبيرة ثم تصفى وتسخن وتصب على شريط كبير ليتم تقسيمها




    أو توزع في شكل سائل أو كريمة.








    المعلومات الغذائية




    يحتوي كل 100غ من الشوكولا المرّ (60-70% كاكاو)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
    • السعرات الحرارية: 123
    • الدهون: 38.31
    • الدهون المشبعة: 22
    • الكاربوهيدرات: 52.42
    • الألياف: 8
    • البروتينات: 6.15
    • الكولسترول:
    وبعد هذه اللمحة ادعوكم لمشاركتي اطباقي البسيطة التي حضرتها بالشوكولاته ومن فوائد الشوكولاته


    - تطيل العمر‏:‏

    فقد أظهرت الدراسات أن متوسط عمر محبي الشكولاته أطول من الذين لايتناولونها إطلاقا.

    - تمنح الإحساس بالسعادة‏ :‏

    ويشبه تأثيرها بالتأثير الكيميائي الذي يحدث للعشاق في حالات الحب الرومانسي بالإضافة إلى أن الشكولاته تؤثر في المناطق الموجودة في المخ الخاصة بتحريك وإثارة المشاعر الراقية والإحساس بالرضا عن الذات‏.‏

    - الوقاية‏:‏


    تحسن الشكولاته من أداء الدفاعات المضادة للأكسدة ضد حالات التوتر الناتجة عن عوامل الأكسدة
    مثل تلوث الهواء والتدخين والإشاعات فوق البنفسجية‏ .

    - تمنع الإصابة بالقرح ‏:

    ‏فقد اكتشف المتخصصون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشكولاته تضارع تلك الموجودة في الأدوية المضادة للقرح‏.‏

    مفيدة للقلب والأوعية‏ :

    ‏أظهرت الدراسات التي أجريت على بعض حيوانات التجارب أن بودرة الكاكاو المستخلصة تساعد على منع أكسدة الكولسترول المضر‏.‏


    يتبع يا غاليات
    آخر مرة عدل بواسطة &قطرة ندى& : 06-07-2011 في 09:49 PM
    ام يحيى و مازن أعجبه هذا.

  2. #2
    &قطرة ندى&'s صورة
    &قطرة ندى& غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    فلسطينية في الغربة المانيا
    الردود
    6,419
    الجنس
    امرأة


    طبقنا الاول قوالب الشوكولاته مع المكسرات

    المقادير

    قالب شوكولاته خام
    100 غ زبدة او مرغرين
    بندق مفروم فرم خشن
    وبندق حب
    قوالب للشوكولاته

    الطريقة

    على حمام مائي نقوم بوضع الشوكولاته وعندما تبدا بالذوبان نضع عليها الزبدة



    وعندما تختلط الزبدة مع الشوكولاته وتكون قد ذابت نقوم بوضع البندق المطحون ونقوم بخلطهم كويس ونغلق النار



    وبهذه الاثناء نكون قد احضرنا القوالب نتركها شوي صغيرة لتبرد مو كتير بس لتهدا نضعها بكيس نايلون لتسهيل صبها بالقوالب



    بس بدك تكوني سريعة جدا بالصب علشان ما تجمد معك الشوكولاته

    املئي القوالب فقط للنصف وضعي حبى بندق



    ثم تابعي الصب من اجل تغطية حبات البندق



    اتركيها لتجمد طبعا ما بتاخد كتير وقت وان الدنيا حر الافضل وضعها بالبراد

    وهاي النتيجة حبيباتي






    بتمنى تعجبكم حبيباتي

    تابعوني بطبقنا الثاني اللذيذ طبقنا الثاني هو

    سلة الفواكه بالشوكولاته



    المقادير

    فواكه الانواع المتوفرة

    شوكولاته سادة

    اسياخ خشبية

    وسبت للزرع المتوفر لديكن وفلينة وقطعة من ورق الزبدة





    الطريقة

    نقوم بغسل الفواكه جيدا وتقطيعها لمكعبات والفواكه الصغيرة كالفريز والعنب نتركها زي ما هي ثم نقوم بترتيبها بالاسياخ الخشبية



    ثم نقوم باذابة الشوكولاته على حمام مائي



    نقوم بتوزيع الشوكولاته على الفواكه الموزعة بالاسياخ ووضعها على ورق زبدة بالشكل هدا



    ثم نقوم باخضار سبت الزرع المتوفر لديكم ووضع الفلينة به وترتيب اسياخ الفواكه بداخله

    انظروا ما اجمل شكلها ممممم



    وهاي صورة تانية للتجويع شوية



    مناسبة جدا لحفلات الاطفال اتمنى تكون اعجبتكم

    وتابعوني مازال هنالك المزيد

    ام يحيى و مازن أعجبه هذا.

  3. #3
    &قطرة ندى&'s صورة
    &قطرة ندى& غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    فلسطينية في الغربة المانيا
    الردود
    6,419
    الجنس
    امرأة


    الطبق الثالث هو سويس رول الشوكولاته


    سهل وجميل جدا وكانه جاهز بشهادة الجميع


    المقادير
    4 بيض
    100غ سكر
    50 غ طحين
    2 ملعقة كبيرة كاكاو




    الطريقة
    نخفق البيض مع السكر حتى نحصل على كريمة رخوة ثم نقوم باضافة الطحين وبودرة الكاكاو
    ونستمر بالخفق




    نضع ورق الزبدة على صينية مستطيلة




    ومنصب الكيكة بداخلها





    ومنملسها ومندخلها لفرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة وتقريبا بتاخد15 دقيقة بالفرن





    يعد ورق الزبدة أوالقصدير او قطعة قماش ويرش بالسكر ثم يقلب فوقه الكيك




    و تقطع الحواف اليابسة ويلف مع ورق الزبدة أوالقصدير او قطعة قماش المرشوش بالسكر




    حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق ...


    يفرد بعدها الكيك




    ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو أي حشوة أخرى




    ثم يلف


    وترش بالسكر البودرة وممكن تبتكري بتزيينها لكن احببت ان تكون خفيفة بدون كريمات وتقدم بالهنا والعافية




    بعد التقطيع كانها جاهزة ولذيذة جدا جدا




    صورة تانية لعيون الصبايا




    اتمنى يكون الملف نال على اعجابكم


    وبانتظار مشاركاتكم وابداعاتكم غالياتي


    لا تحرمونا منها

    ام يحيى و مازن أعجبه هذا.

  4. #4
    في حمى الحق's صورة
    في حمى الحق غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الموقع
    ارض الرباط-فلسطين الحبيبه-
    الردود
    5,141
    الجنس
    أنثى
    موضوع رائع
    يعطيك العافيه انا من محبي الشوكولا جدا جدا
    يلا بستنى في البريد السريع صحن من ابداعك
    يسلم ايديك وسفره عامره ان شاءالله

  5. #5
    ام حبيبهm's صورة
    ام حبيبهm غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الموقع
    دمياط (مصر ام الدنيا)
    الردود
    329
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله ياقمر
    امممم جوعتينى ههههه
    انا بموووووت فى الشكولاته امممممممم


  6. #6
    - بنت الأحرار -'s صورة
    - بنت الأحرار - غير متواجد رئيسة أركان الأسرة - محرره بموقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    فلسطين - غزة
    الردود
    44,703
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    18
    التكريم
    • (القاب)
      • مكتسحات القمة
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • خبيرة برامج
      • وهج عطاء الكمبيوتر
      • درة صيف31/ 1432هـ
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • مبدعة صيف1430هـ
      • مدربـة متميزة
      • ريحانة الحوار
      • عطاء ركن التغذية والصحة
      • ضياء العلم
      • شعلة العطاء
      • فرحة عدسة
      • لمسة إبداع
      • مستشارة ركن الحاسوب
      • احساس راقي
      • الأم الحنون
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    بجد رائعة وموضوعك متكامل وبجنن
    ربنا يحميكِ يااااااااااااارب

  7. #7
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ماشاء الله تبارك الله موضوع رائع

    معلومات مهمة ومفيدة ووصفات شهية

    عاشت الايادي المعدلة

    ان شاء الله نشوف احلى الوصفات بالشوكولاتة من الغاليات

    بارك الله فيك








  8. #8
    ♥ رولا ♥'s صورة
    ♥ رولا ♥ غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ الرياض ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    5,676
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم 2
    ماشاء الله روعه
    الله يعطيك العافيه حبيبتي











  9. #9
    بيبي مورو's صورة
    بيبي مورو غير متواجد مشرفة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    مصر ربنا يحميها
    الردود
    15,334
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • مبدعة الكوآكب
      • حوارية مثقفة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
    (أوسمة)



    إممممممممممممم أنا ذبت مع الشيكولاته

    تسلمي يا قمرايه يا سكره





    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

  10. #10
    &قطرة ندى&'s صورة
    &قطرة ندى& غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    فلسطينية في الغربة المانيا
    الردود
    6,419
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة في حمى الحق عرض الرد
    موضوع رائع
    يعطيك العافيه انا من محبي الشوكولا جدا جدا
    يلا بستنى في البريد السريع صحن من ابداعك
    يسلم ايديك وسفره عامره ان شاءالله

    مو تكرم عينك حبيبتي

    انتي تدللي بس

    نورتي عيوني

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: ركن المطبخ /ملف خفايف التوست الشهية تفضلوا وشاركونا
    بواسطة &قطرة ندى& في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 57
    اخر موضوع: 08-08-2011, 09:31 PM
  2. حلويات بالشوكولاته
    بواسطة hananlibya في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 04-07-2007, 01:45 PM
  3. هل الضرب يجدي؟ ..تفضلوا وشاركونا
    بواسطة لحن القول في الأمومة والطفولة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 14-06-2006, 10:49 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96