كتبت بواسطة
أم الخلفاء
اممممم باينة بنينة
يعطيك الصحة يا حلوة
ولكن ماهو السميد وماهو الدقيق
هل تقصدين الفرينة والحرشة ؟
السلام عليكم
حياكِ الله اختي
في يعض البلاد يسمون السميد ( السميت)ولا اعلم ما هي الفرينة والحريشة اعذريني و لكن سأضع لكِ صورة له للتوضيح :
اما الدقيق فهو الطحين
واما البيكنج باودر فهو :
هو مسحوق نفخ العجين يوضع على االكيك حتى ينتفخ وبدون اضافتها تكون الكيكه معجنة مثل الخميرة التي نضيفها للدقيق, لكن هذه مخصصة للكيك ولا تحتاج وقت حتى تختمر بمعنى تخمراالكيكة بسرعة بمجرد وضعها بالفرن مكتوب على علبتها Baking powder وتسمى باللغه الفرنسيه la levure . او Poudre a pate .
لقد بحثت لكِ عن المصطلحات في مطبخ لكِ فقد اوردتها الأخوات فيه مشكورات
الروابط المفضلة