أهلين غاليتي
بالنسبة للسكر يلي كانوا يستخدموه اجدادنا هو السكر الغير مكرر يعني متل ما ذكرتي
ولكن اخالفك الراي انه سكر صحي أكثر من السكر الابيض او أقل ضرر
السكر كله متل بعضه وبيتلاعب بأنسولين الجسم نفس الشي
والسكر القديم ممكن تلاقيه بالمحلات والسوبرماركت تحت اسم "سكر طبيعي غير مكرر" او بالانجليزي Raw sugar - unbleached cane sugar
والسكر الابيض يلي بتشوفيه حاليا مكرر ومضاف له كيميائيات حتى يصير باللون الأبيض هاد
اما السكر الاسمر الفاتح او البني الغامغ يلي بتشوفيه بالوصفات وخاصة وصفات الحلويات بيكون اذا بتلاحظي رطب لأنه يضاف اليه الدبس
وهاد الشي بتلاحظيه بطعمته .. يعني هو سكر ابيض عادي مضاف له الدبس
وان شاء الله كون أفدتك
الروابط المفضلة