السلام عليكم غالياتي
باذن الله اليوم حقدم حلى من لبنــــان انا بحبه كتير
مع اني ما باكل حلو زيادة بس هاد الطبق بحب أعمله من حين لحين
المقادير
كوب ونص رز مصري صغير مغسول جيدا
كوب و2 م.ك. سكر
5 حبات مستكة مطحونة بشوية سكر
2 م.ك. ماء ورد
نصف كيلو جبنة عكاوي الخاصة بالحلويات مقطعة ومحلاة
الطريقة
نسلق الرز بماء وافر وبعد ما يستوي جيدا بعدها نضعه اما بمحضر الطعام (فوود بروسيسور)
او نمرره بمكنة الكبة لنحصل على قوام مرهمي
نعيد الرز للطنجرة وعلى نار خفيفة نضيف الرز ونحرك ربع ساعة
بعدها نضيف الجبنة ونحرك جيدا الى ان تذوب وتتجاني مع الرز "يعني حوالي 10 دقائق
نضيف المستكة وماء الورد ونحرك جيدا ورأسا نسكب بصحون مسطحة
وتكون السماكة تقريبا واحد سنتم
نزيّن بالفستق الحلبي المجروش
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وهاي كمان واحدة
ولعيون الابداع وصيفنا واحدة
والف صحة وهنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة