كروكامبوش - هرم مغطى بالشوكولا بالصور- ياويلها اللي بتدخل وما بتعطي رايها

مرحبا اخواتي
انا عارفه انه اسمها صعب بس طعمها بيخليكي
وهي مش صعبه ومليحه في المناسبات وشكلها وطعمها ببيض الوجه
شوفو هذه الصور


وهي سهله والكل بيعرفها وهي عجينه الشو
المقادير
2ونص كوب طحين
1 ملعقه سكر
رشه ملح
نص كوب زبده - واذا بدكم زيت
كوب ماء
4-6 بيضات - حسب الحجم
الطريقه
نضع الماء والسكر والملح والزبده على النار حتى يغلي ومن ثم نضيف الدقيق تدريجيا
ونحرك على النار حتى تصبح عجينه متماسكه ولا تلتصق بجوانب الاناء وخاليه من كتل الطحين
وتترك لتبرد
وبعدها نضيف البيض تدريجيا حتى تصبح عندما نضع قاع الملعقه ونسحبها لاعلى بشكل منقار
وهذا يعتمد على كميه البيض ممكن يكفي 3 وممنك 4 حسب ما تشوفي العجينه
ثم نضعها في كيس السكب له راس حديدي مستدير - ساده - وندهن الصينيه بالزبده
ونعمل كرات قطرها 3 سم ندخلها فرن شديد الحراره لمده نصف ساعه
وممنوع تفتحي الفرن لانها بتهبط
وبعديها لما تستوي وتصير ذهبيه الللون وخرجها ونتركها تبرد
وممكن نحشيها وذلك بوضع شوكولا او كريما او مربى اي اشي بدك اياه
وبعديها
بتجهزي سكر مع ماء - قطر جامد كثير - وبتتركيه يغلي على النار لحد مايصير متماسك لما يبرد وبعدها
بتحطي شوي على كل حبه وبتلصقي زي هيك يعني




و الصقيهن على صحن بشكل دائره كبيره ثم اصغر ثم اصغر زي الهرم يعني

وممكن هرم صغير
وبعد ما تحطي اخر حبه من فوق وتتركيهن لحد ما يتماسكن صبي شوكولا ذائبه ورشي عليه مكسرات او جيبي القطر المتماسك واعمليه خيطان وذلك بتلاصق كل ملعقتين وشدهم واخذ الخيطان اللي بينهم

وممكن تحطي بينهم ورود من السكر او ملبس او قطع شوكولا
اللي بتحبيه
وشكرا