تويت
ღ♥ تطبيق متقن ღ♥الزلابيا
الزلابيا
هذه الطريقة من صديقتي الغالية ام معاذ جزاها الله كل خير
المكونات
كوب ماء دافىء
م ك خميرة بيرة
ملعقة كبيرة و نصف نشاء
كوب الاربع دقيق (ممكن تزيد او تنقص)
قطرة لون احمر او اي لون ترغبيه (انا هنا وضعت قطرات عصير برتقال بدل اللون)
م ك خميرة بيرة
ملعقة كبيرة و نصف نشاء
كوب الاربع دقيق (ممكن تزيد او تنقص)
قطرة لون احمر او اي لون ترغبيه (انا هنا وضعت قطرات عصير برتقال بدل اللون)
شيرة (عسل )
لتعسيل الزلابيا
لتعسيل الزلابيا
تخلط مقادير المكونات باضافة الخميرة الى الماء الدافي في صحن و اضافة عليها النشاء و يخلط المزيج جيداً ثم يضاف الدقيق حتى نتحصل على مزيج غليظ
يوضع المزيج في علبة بلاستك (قنينة الماء) و يعمل بيها فتحة صغيرة من فوق و انا نسيت انصور هذه الخطوة
و يترك المزيج ربع ساعة ليخمر في مكان دافي
يوضع المزيج في علبة بلاستك (قنينة الماء) و يعمل بيها فتحة صغيرة من فوق و انا نسيت انصور هذه الخطوة
و يترك المزيج ربع ساعة ليخمر في مكان دافي
تقلى الزلابيا في زيت حامي و ذلك بعمل دوائر متقاطعة مع بعض
و تقلب على الجهتين حتى تشقر
و تقلب على الجهتين حتى تشقر
تعسل الزلابيا فور خروجها من الزيت
و هذا شكلها النهائي
تعليق