ღღوصفات مصورهღღحلى كعب غزال + مربعات الشكلاطة بالجوز
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
حلى كعب غزال
ــــــــــــــــــــــــــــــ
العجينة
3 كيلات فرينة
1 كيلة زبدة دائبة
ماء زهر البرتقال
ـــــــــــــــــــــــــــــ
نخلط الزبدة مع الطحين جيداا ثم نضيف ماء زهر البرتقال ثم الماء حتى نشكل عجينة
نتركها ترتاح
ـــــــــــــــــــ
الحشو
ـــــــــــــــــــ
4 كيلات لوز مطحون
1كيلة سكر
ماء الزهر
نخلطهم جيداا حتى نتحصل على عجنة
ـــــــــــــــــ
بعد أن ترتاح العجينة
وعلى سطح مرشوش نمددها جيداا ثم نقطعها دوائر
نضع كمية من الحشو في وسطها ثم نشكلها حسب الصورة
نضعها في فرن متوسط الحرارة
ثم نخبزها فيه
بعد أن تبرد الحلى
نغمسها في الطلية
الطلية
ـــــــــــــــــ
2 بياض بيض
نخلطهم كالثلج ثم نضيف إليهم 6 معالق عصير ليمون + ملعقة كبيرة زيت + 6 معالق ماء الزهر ثم السكر الرطب بالتدريج حتى نحصل على الطلية واللون حسب الرغبة
نجرب حبة وإذا لم ينزل بسرعة نكمل الباقي وأما فلا نزيد السكر
ثم نخططها من الفوق ونرش عليها الجزيئات اللماعة
مربعات الشكلاطة بالجوز
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
4 كيلات جوز الهند + كيلة سكر رطب + ربع كيلة زبدة
+ مستخلص الفرولة ((علبة صغيرة كاملة))
+ ملون وردي
نخلط المواد جميعاا جيداا ثم نلمها بالبيض
نصنع حربوش طويل ثم نقطعه
ندخلها في فرن متوسط الحرارة لمدة 10د
بعد أن تبرد نزيينها بالشكلاطة
أتمنى أن تنال إعجابكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة