السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا لما بعمل الكيكة لاسفنجية وبدهن القالب بالسمن ثم الدقيق
بتطلع ذات حواف ناشفه بيبقى ليها قشرة!!

طيب دلوقتى ينفع احط ورق قصدير (سلفر)
بدل حوار الدقيق والسمن ده؟؟
عشان ميحصلش كده؟؟
ولا كده كده لازم يحصل؟؟

ولو كده يبقى يتحط السلفر فى القاع بس ولا لازم الجوانب ايضا تكون مغطاااااااااااااه؟؟

ارجو الافادة

يا عزيزتى ورق القصدير من غير ما تدهنيه بالزبدة او السمن كمان حتلصق الكيكة
عشان كدة افضل طريقة هى استخدام ورق الزبدة فى تبطين قاع وجوانب القلب و
النتيجة كيكة هشة وطرية انشاء الله

ورق الزبدة مثل ما أفادت الأخت الغالية
إن شاء الله تجربيها وتنجح معك

بارك الله فيهم الأخوات

فعلا يا الغلا الأفضل في جميع الكيك استعمال ورق الزبده
لضمان عدم التصاق الكيكه في القالب

اختي الغالية اقولك عي حاجة كمان هتخلي الكيك بتاعك طري وجميل ومش هتحتاجي انك ترمي منه لاحراف ولا غيره
بعد ماتصبي الخليط في صينية مبطنة الزبد والدقيق وعليه ورق زبدةوتحطيه علي الارف الاوسط في الفرن
علي الرف اللي تحت حطي صينية اكبر وفيها ماء"مش كتير حوالي تلتين الصينية"وتسبيها في الفرن مع الكيك
انا جربتها فعلا بجد كان الكيك رائع جداااااااااااا
جربي وقوليلي

شكرا جزيلا اخواتى على الافااااااااااااااااادة

ميرسى جدا على الاجابه

كتبت بواسطة sharo_shereen

اختي الغالية اقولك عي حاجة كمان هتخلي الكيك بتاعك طري وجميل ومش هتحتاجي انك ترمي منه لاحراف ولا غيره

بعد ماتصبي الخليط في صينية مبطنة الزبد والدقيق وعليه ورق زبدةوتحطيه علي الارف الاوسط في الفرن
علي الرف اللي تحت حطي صينية اكبر وفيها ماء"مش كتير حوالي تلتين الصينية"وتسبيها في الفرن مع الكيك
انا جربتها فعلا بجد كان الكيك رائع جداااااااااااا
جربي وقوليلي

ان شاء الله بجربها وبقولك
جزاك الله كل خير