هلا والله شرفتوني بدخولكم
عندي لكم دونات لذيذه وتقديرين تحفضينها في الفريزر وما تتغير
المقادير0
3كاسات دقيق
كاس حليب بودره
كاس ونص ماء
نص كاس زيت 2 ملعقه ك خميره
2 ملعقه سكر مطحون 1م بكنج بودر
فانليا وذرة ملح0


--------------------------------------
الطريقه0
تخلط النواشف اولا ثم السوائل وتترك لمدة ساعتين ثم تفرد وتقطع دائره كبيره ثم دائره صغيره
يعني مثلا بغطاء الشطه0000
ولحفضها في الفريزر توضع في صينيه كبيره بغد رشها بالدقيق وتدخل في الفريزر الى ان تجمد
ثم توزع في اكياس ويعاد حفضها0
وللاستخدام تخرج من الفريزر وتترك قليلا ثم تقلى وترش بالسكر

وتعبت من الكتابه وبالعافيه 0000 وقولولي رايكمok

رهييييييييييييبه يالغاليه ....


تسلم يدك حبيبتي فوفو العسسسسسسسسسسل عالدونات اللذيذه من يد احلى فوفو بالدنيا ...

الله يعطيك العافيه ...........لا وتتفرزن ....يالله علشان لوجانا احد على غفله ..... من الي ماعنده ذوق ذا ..هههههههههه بذا الزمن ماتصير ... الالالالالا ام زوجي ههيييييييييي. مشكوره عيوني.

شكلها لذيذ .. ولكني تعقدت من موضوع الخميرة .. بالأول كانت الخميرة والفطائر تضبط معي .. واللحين اي شئ فيه خميرة ما ينفع بالمره ولا يختمر
ان شاء الله اجربها وتضبط

شكرا اختي على الدونات اللذيذة

السلم عليكم يا أختي bintalsultan.....
بالنسبة لمشكلتك مع الخميرة .....عانيت منها كثير بعد ما كنت اتقن الذ الفطائر و الكيك ... اصبحت افشل في كل شيئ حتى الكيك الجاهز ما يضبط عندي .... قلت يمكن محسودة .....
بعدين اكتشفت الخطأ ..فلذلك عندي لك بعض النصائح :
1- احتفظي بعلبة الخميرة مغلقة في الثلاجة .
2- اذيبي الخميرة جيدا قبل الأستخدام في ماء ليس دافئ بزيادة او فاتر لأن الحرارة تقتل الخميرة فتفشل العجينة وما تنتفخ .
3- اعجني العجينة جيدا وغطيها بنايلون او فوطة ولا تترك العجينة تتخمر اكثر من ساعة او ساعة ونصف لأن كثرة الخمير يغير طعم العجينة .
4-اتركي العجينة في مكان دافئ نم احشيها مثلا وامسحيها بصفار البيض ليعطيها لمعان جميل وبعدين اتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنتفش وتصير بعدين هشة كثير .
5- اخبزيها في فرن حار لمدة بسيطة او حتى تحمر . اخرجيها وغطيها بفوطة حتى تبرد قليلاثم قدميها ...
...وان شاء الله تضبط معاك .....

شكرا اختي على الدونات اللذيذة

غاليتي فوفو

الله يعطيك العافيه يارب ... دونات من جد باين عليها روووعه

بجربها ان شاءالله قريب

الف تحيه لك

.........................

غاليتيsweet

نصائحك روووعه تلمين يالغاليه

اختكم :

صبا نجد

اختي العزيزه sweet
مشكووووووووووووووووووووووره .. والله ما قصرتي

لكن يا ليت تفهميني اكثر الخطوة رقم 2:
2- اذيبي الخميرة جيدا قبل الأستخدام في ماء ليس دافئ بزيادة او فاتر لأن الحرارة تقتل الخميرة فتفشل العجينة وما تنتفخ .

يعني اذوب الخميرة بماء بالاول وبعدين احطها بماء دافئ؟؟؟؟؟
وانا بالفعل كنت استخدم ماء حار ويمكن علشان كذا ما تخمر.

الله يعطيك العافية .



تسلميــــــن .