السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا اعتذر وبشده ومن كل اعماق قلبي انني تاخرت في طرح الوصفه ولم اقصد هذه ولكن من يوم كتبت الموضوع تقريبا بداية السنه مادخلت على الموقع نهااائي الى قبل ايام اجيت عالموقع وشفت المشاكره وشفت الردود وكنت مقهووووره انني نسيت اسفه جدا جدا والله ارجو منكم تقبلوا اعتذاري
المقادير
كوب ونص سكر
كوبين حليب كامل الدسم
كوبين كريمة HEAVY CREAM
خمس صفار بيض
كوب بقسماط اللي هي الروتي لا تنسوه ولا بيكون ايسكريم بدون روتي هعععهع
طبعا البقسماط مش مفروض يكون مره مطحون لا اطحنوه خشن
الطريقه
حمي السكر في وعاء عميق على درجة حرارة هادئه حتى يتغير للون البني وليس اسود عشان ميكونش ريحته قوية ولما يكون كله لون فاتح درجة مناسبه اضيفوا الحليب والكريم وقومي بالتحريك .. بعدها خذي شوية من الحيب واضيفيه للبيض واخفقيه بالملعقه وبعدين خليه مع الحليب وقلبي واستمري بالتحريك الى ان يثخن... بعدين اضيفي الروتي وحركيه شويه وخلاص انتهى طفي النار وخليه يبرد... وبعدين ضعيه في ماكينة الايسكريم ولما يجهز ضعيه في علبة محكمة وخليه بالفريزر الى ان يتماسك تماما يعني لتستعجلوش عليه كل تاخير فيه خير ههههه ... بعدين اغرفيه بملعقة الايسكريم عشان يطلع بهذه الشكل النهائي وان شاء الله يطلع حلووو وتسامحوني... اللي عنده اي سءال يتفضل واللي جرب الطريقة يكتب ويقول كيف طبعت معاه وكمان عندي صور مفصله لكن يمكن لانهم كبار مقدرتش عموما طرحت الصورة الاهم وبقية التفاصيل سهله جدا وشكرا هههههههههه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة