اخواتى الفضليات فى ركن الحلويات
و اسعد الله ايامكن بكل الخير و السرور و السعادة
اليوم حبيت انزل تطبيقى لتغليف الكيك بالفاوندنت للغاليات ام المجد و رندوش
جزاهن الله كل خير و اسعدهن ربى دنيا و اخرة
منذ فترة كنت ابحث عن طريقة للفوندانت بدون بيض
و لقد سمعت بالفوندانت بالمارشملو من قبل فقط كنت اخاف التجربة
حتى ظهرت طريقة الغاليات رنودش و ام المجد الله يجزاهم الف خير يا رب
فتشجعت للتجربة
و بصراحة العمل بالفوندانت جداااااااا ممتع
هذا رابط الغالية ام المجد
و هذا رابط الغالية رندوش
و هذا تطبيقى للفوندانت
هذا شكل الكيكة فى المرحلة الاولى
لانى بالاول عملتها طبيقتين
و بعد ها فكرت انى ممكن اضيف طبقة ثالثة اصغر
و لو كان عندى استاند الذى يوضع بين الطبقات كان تكون احلى بس
تقبلوها هذه المرة و ان شاء الله
المرات القادمة تكون بمستوى اخر
بالنسبة لمقادير الكيكة يمكنك ان تستعملى اى نوع كيك يزبط معك
و هذه المقادير:
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 كوب سكر
ثلث كوب زيت نباتى
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة باكنج باودر
ثلث كوب زبادى
ربع كوب ماء
هذا النوع من الكيك دائما يظبط معى و الحمدلله
الطريقة:
يسخن الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت
ينخل الدقيق مع الباكنج باودر و يترك جانبا
يخفق البيض مع السكر جيدا و يضاف الفانيليا ثم الزيت
و يخفق جيدا ثم يضاف الزبادى و نستمر بالخفق
يضاف نصف كمية الدقيق بالتدريج مع الخفق ثم يضاف الماء
و بعد ذلك النصف الاخر من كمية الدقيق
و تخفق المواد جيدا حتى تتجانس
و تمسح الصوانى بالزيت و يصب خليط الكيك
و يدخل الفرن لمدة 25 الى نصف ساعة
حتى تنضج و تخرج من الفرن و تترك لتبرد
هذه صور الصوانى التى استعملتها
بالنسبة للكريمة استعملت نفس كريمة الزبدة و مقاديرها فى رابط الغالية ام المجد
و اتبعت نفس الخطوات مسحت الكيكة بكريمة الزبدة و ادخلتها الثلاجة لحين استعمال الفوندان
اما الفوندان كان متوفر عندى الفوندانت الملون و ليس الابيض
و عندما ذوبته صار لونه جميل انا عجبنى اللون بصراحة مع انى كنت افضل الابيض
و هذا شكله
و اليكم الصور بالخطوات :
كريمة الزبدة
قسمت الكيك و عملت مربى
وضعت الفوندانت
عملت نجوم للزينة
عملت نقط بالكريمة فى وسط كل نجمة لتصبح مثل اللؤلؤ
الشكل النهائي:.
وهنا المرحلة الثانية عندما اضفت الطبقة الثالثة من الكيك
و هذه الصور بالخطوات:
الشكل النهائي:
تابع للموضع
الروابط المفضلة