حلوى البابا
المقادير
- 200 غ فرينة (طحين)
- 250 غ سكر غبرة
- 2 ملاعق اكل من الحليب
- 4 بيض
- 1 كيس خميرة
- 30 غ زبدة -20 سل ماء الزهر - 30 سل كريمة مخفقة (شانتيي)
- فواكه معقدة - 30 سل ماء - قرصة ملح
طريقة التحضير
سخني الفرن بمقياس 6 (180درجة)
افصلي بياض البيض عن الصفار اضيفي قرصة الملح الى البياض و اخفقي الى ان يصبح ثلجي ناصع
اخلطي داخل اناء الصفار مع 100غ سكر دون التوقف من الخلط اضيفي الفرينة الحليب الخميرةو اخيرا بياض البيض الثلجي
ادهني قالب على شكل طوق افرغي فيه المحضر ثم ضعيه في الفرن لمدة 20 د
في انتضار طهي الكعك افرغي ما تبقى من السكرداخل قدر صغير ا ضيفي 30 سل من الماء ضعيه على نار للغليان ثم اضيفي ماء الزهر
اخرجي الكعكة من القالب و اسقيها شيئا فشيئا بالمشروب الى ان تتشرب جيدا اتركيه ليبرد ثم زيني وسطه بالكريمة المخفقة و الفواكه المعقدة
شهية طيبة
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة