مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 31

المقروض الجزائري من مطبخي بالخطوات المصورة

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
المقروض الجزائري ملك الحلويات الجزائرية التقليدية المقادير 3 كيلات (مقادير) السميد ذو نوعية جيدة مقدار واحد أو( كيلة ) من السمن الذائب ماء الزهر ماء ...
  1. #1
    أم سوسو* غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    320
    الجنس
    امرأة

    المقروض الجزائري من مطبخي بالخطوات المصورة


    المقروض الجزائري
    ملك الحلويات الجزائرية التقليدية

    المقادير

    3 كيلات (مقادير) السميد ذو نوعية جيدة
    مقدار واحد أو( كيلة ) من السمن الذائب
    ماء الزهر
    ماء عادي
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    عسل مضاف إليه القليل من ماء الزهر
    الحشو
    تمر منزوع النواه ومطحون و يسمى الغرس
    ( هو نوع من التمور في الجزائر)
    القليل من القرفة و القرنفل و يكون مطحون ورطب
    قليل من السمسم المحمص
    طريقة التحضير
    نضع في اناء 3 كيلات من السميد و كيلة من السمن الذائب و مش سخن اتركيه حتى يبرد و ملعقة صغيرة من الملح مع بعض و نخلط جيدا ثم نتركها ترتاح و في الغالب تحضر ليلا لكي يتشرب السميد بالسمن و في الغد يتم التحضير.

    نقوم بتجميع العجينة بواسطة الماء + ما الزهر دون عجنها او دلكها كثيرا حتى تتماسك العجينة.

    و من جهة أخرى نكون قد حضرنا الحشو الذي هو عبارة عن الغرس و قليل من السمسم المحمص و القرفة و القرنفل و تعجن جميعها بماء الزهر و توضع على شكل عصا سمكها من 3سم إلى 4سم .

    نضع العجينة على شكل عصا هي الأخرى لكنها تكون طويلة وخشنة نوعا ما

    ونقوم بفتحها باليد بالضغط عليها ثم نضع في وسطها الحشو الذي حضرناه هكذا


    نقوم بجمع أطراف العجينة لنغلق الفتحة التي عملناها عندما وضعنا الحشو


    حتى تصبح بهذا الشكل

    نأتي بطابع بهذا الشكل خاص بالمقروض

    ثم نضعط على سطح العصا لتسوية سطحها قليلا هكذا
    بواسطة الطابع
    نضعط على سطح العصا ضغطا خفيفا لاعطائها اشكالا فنية تقليدية رائعة



    يتبع


  2. #2
    أم سوسو* غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    320
    الجنس
    امرأة

    المقروض الجزائري من مطبخي بالخطوات المصورة

    نقوم بقطعها على شكل معين وتصفف في صنية الفرن






    ندخل المقروط للفرن حتى يصفر لونه أو يميل للاحمرار نخرجه


    و يقدم بعد ان نغطسه في العسل الدافىء الذي أضفنا له القليل من ماء الزهر ثم نضعه في مصفاة لتقطير العسل الزائد.






    صحتين وعافية
    آخر مرة عدل بواسطة أم سوسو* : 08-04-2009 في 09:55 AM


  3. #3
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,462
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    صاحبة الـ@ـسك's صورة
    صاحبة الـ@ـسك غير متواجد مشرفة ملتقى المغتربات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    كوسة وبط سابقا ....مصرية فى بلاد العم سام- أمريكا
    الردود
    7,845
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    ما شاء الله ولا حول ولا قوة إلا بالله
    فعلا جميل جدا جدا جدا
    تسلم إيديكى يا جميل
    وأنا متأكدة إن أم نور مش هتمانع إنى أقسم معاها الطبق ده

    من مواضيع صاحبة الـ@ـسك :


    زورونى فى مدونتى .... مدونة مغتربـــــة

    حكـــايتى فى الغـــربة .... من الــ ..... إلى الــ ...... ✿متميز✿الجزء 1

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إستخدام الكــــوبونـــات $$☆ الجزء 2 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... منين أجيب الكــــوبونـــات؟؟؟ $$☆ الجزء 3+ردود قيمة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... لعـــبة الصيدليـــــة؟؟؟ $$☆ الجزء 4 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إيه هو البرايس ماتش؟؟؟ $$☆الجزء 5 *تجربة ناجحة+ردود قيمة

    $ رحلتى مع التوفيـر ..نصائح للتقليل من فاتورة الكهرباء ُ Energy Bill $ ج 6 ☆ردود قيمة






    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ المعجنـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥أطباق من اللحم ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ مقــدمـــــة ♥●♥
    .. بـــدائـــل لمنتجات الألبــان المتنوعة .... من معمل بطوطة ..
    ☆☆ الديــــــــكـ الرومــــــــيـ يـــــا جمالــــــــــه مــن بطوطــة ☆☆

    ⁂彡 كيــــك الكــــوكاكـــولا .... روووعة من مطبخى سااااااخنة بااااردة












  5. #5
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتسلم الايادى الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب





    كود:

  6. #6
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله روعه

    تسلم ايدك يا قمر

    أسالكم الدعاء لي بظهر الغيب ان يرزقني الله الذرية الصالحة عاجلا غير آجل

  7. #7
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله حبيبتى
    شكلها رائع
    وعجبتنى قوى القطاااعه
    تسلم الايادى


    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  8. #8
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    روووووووووووووووعة
    تسلم ايديكي عزيزتي


  9. #9
    العجلونية's صورة
    العجلونية غير متواجد مبدعة الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الردود
    5,734
    الجنس
    امرأة
    رووووووعة
    تسلم ايديك ياقمر
    وبالف صحة وهناء










  10. #10
    سودلهداب7's صورة
    سودلهداب7 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    حوش بوي عزي ودلالي
    الردود
    1,220
    الجنس
    امرأة
    ماشاااء الله
    تسلم الايادي
    ويعطيك العافية
    ومشكوررة وااجد

    بلبوشتي والقمر ربي يحفظهم لي من العين ومن كل شر
    أميين
    الحمدلله رب العالمين

مواضيع مشابهه

  1. الدولمة العراقية من مطبخي بالخطوات المصورة
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 36
    اخر موضوع: 14-04-2011, 03:08 AM
  2. كعكة الشكولاطة بالخطوات المصورة من مطبخي
    بواسطة لينا11 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 13
    اخر موضوع: 28-11-2010, 07:13 PM
  3. ღ♥ وصفة متميزة ღ♥ المشوك الجزائري بالخطوات المصورة من مطبخي
    بواسطة ليناتا في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 42
    اخر موضوع: 08-08-2010, 02:20 AM
  4. كعك السكر الجزائري بالخطوات المصورة من مطبخي
    بواسطة ليناتا في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 21
    اخر موضوع: 03-03-2010, 05:20 PM
  5. شعار ♥حلى متميز♥ المقروض الليبي..بالخطوات المصورة بعون الله
    بواسطة rose alghawil في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 33
    اخر موضوع: 24-11-2006, 12:19 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97