البراج الجزائري من حلويات التقليدية ،نعملوه عند دخول الربيع
كلنا نموت فيه يم يم يم
حبيت اصور كل الخطوات لكن الالة بها عطب،صورت بكاميرا الكمبيوتر
المقادير:
3كيلات (قياس)سميد
1 كيلة زبدة دايبة
ملح
ماء ،قليل من ماء زهر
الحشو:
عجينة التمر،اعجينها جيدا ضفي لها قليل من الزيت،قرفة
شكليها على شكل كرية اتركيها ترتاح
ناتي الان الى عجينة السميد
ضي الزبدة الى السميد واخلطي بيديك جيدا
ضفي الملح ،بللي بماء مضاف ليه ماء زهر
حتى تصبح عجينة متماسكة
قسميها الى2
افريدي كل واحدة على جهة بعمق تقريبا0،5سم
افردي عجينة التمر بحيث يكون قطرها مثل قطر عجينة السميد الواحدة.
ضعي بالترتيب عجينة السميد ثم فوقها عجينة التمر ثم عجينة السميد
قسي على شكل مستطيلات،و كل مستطيل على شكل معين
وهدا شكل البراج قبل الطهي

وهدا الشكل النهائى
وصحة
كلنا نموت فيه يم يم يم
حبيت اصور كل الخطوات لكن الالة بها عطب،صورت بكاميرا الكمبيوتر
المقادير:
3كيلات (قياس)سميد
1 كيلة زبدة دايبة
ملح
ماء ،قليل من ماء زهر
الحشو:
عجينة التمر،اعجينها جيدا ضفي لها قليل من الزيت،قرفة
شكليها على شكل كرية اتركيها ترتاح
ناتي الان الى عجينة السميد
ضي الزبدة الى السميد واخلطي بيديك جيدا
ضفي الملح ،بللي بماء مضاف ليه ماء زهر
حتى تصبح عجينة متماسكة
قسميها الى2
افريدي كل واحدة على جهة بعمق تقريبا0،5سم
افردي عجينة التمر بحيث يكون قطرها مثل قطر عجينة السميد الواحدة.
ضعي بالترتيب عجينة السميد ثم فوقها عجينة التمر ثم عجينة السميد
قسي على شكل مستطيلات،و كل مستطيل على شكل معين
وهدا شكل البراج قبل الطهي

وهدا الشكل النهائى
وصحة

تعليق