انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الموضوع: إلى ذوات الخبرة .أريد المساعدة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الردود
    80
    الجنس
    أنثى

    إلى ذوات الخبرة .أريد المساعدة

    السلام عليكم ..أخواتي العضوات طرقت بابكن لطلب المساعدة. أربعة أطباق فاشلة هذا الأسبوع .ولكنّ أن تتصورن نظرة زوجي .فأنا لست خبيرة في إعداد الحلويات والمعجنات.وكلما جربت وصفة باءت بالفشل.كماأن المصطلحات التي تستعملنها غريبة عليّ الحلي. المعمول...لاأدري مالفرق بينها.كماتستعملن مكونات لاتوجد ببلدي ...عيد زواجي على الأبواب وأريد أن أفاجيء زوجي المتذمّر بطبق مميز وناجح.وأطلب منكن اقتراح طبق حلوى لذيذ ومجرّب وذو مكوّنات معروفة تارت .أو حليّ أو....كما تحلوا لكنّ التسمية .ثقتي كبيرة فيكنّّ فلا تخذلنني ..

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الردود
    5,679
    الجنس
    امرأة
    حبيبتي هو في كتير هنا كيكات وبتضبط كتير والله في الاخت سوسو وهند وفي كتير والله كيكاتهم مقاديرها كتير مضبوطة
    بس انتي لما تحبي كيكة خلاص قولي شو مش فاهمة فيها واحنا ان شاء الله نساعدك
    ربنا يوفقك يارب وتعملي احلى كيكةلعيد زواجك

  3. #3
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    اسهل حاجه تعمليها كيكه اختارى اى شكل يعجبك وطبقيه وعلى الوش اعملى صوص الشوكولاته او التوفى وزينيها بالمكسرات وان شاء الله تعجبك
    واذا فى حاجه مش عارفاها اسألى

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    في مدينة الحبيب المصطفى
    الردود
    516
    الجنس
    أنثى
    صح ماشاءالله القسم مليان

    اختاري الوصفه اللي حبيتيها

    وقبل ماتسويها

    استشيري الأخوات في المقادير والطريقه وكل شي

    وماراح يقصروا معاكي

    إن شاءالله

    ويارب يزبط معاكي كل شي تسويه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الردود
    80
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم... ثلاثة ردود لكنها شافية ووافية .شكرا لكن أن كلفتنّ أنفسكنّ عناء قراءة طلبي والإجابة عنه.دعواتي لكنّ من أعماقي بالجنّة ..وسآخذ بالنّصيحة ..أختكنّ

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    الامارات, ابو ظبي
    الردود
    1,476
    الجنس
    أنثى
    والله يا حبيبتي بجد المنتدي مليان بكل ما هو رائع وبصي عشان احاول افيدك انا هديكي طريقة كيكة البرتقال بتاعتي على امل تعجبك وانا لسه هنزل الصور بتاعتها قريب وبسويها في صينية الكيك او قوالب الكب كيك اسهل ومقاديرها انا خدتها من مجلة اتنشرت في المنتدى
    23/4 ك دقيق
    2ك سكر
    1ك عصير برتقال فريش
    1/2 ك زيت ذرة
    1معلقة كبيرة برش برتقال
    1/2 معلقة برش ليمون
    4 بيضات
    كيس فانيليا
    2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
    يضرب البيض حتى يتغير لونة ثم نضيف السكر ويضرب حتى يصير الخليط كالكريمة ثم نضيف العصير والزيت وبرش الليمون والبرتقال ويضرب جيدا ثم ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتى يختلطوا جيدا
    ويضصب الخليط في الصينية المدهونة بسمن نباتي ومرشوشة بالقيق او يصب في قوالب الكب كيك على الورق فقط وتدخل فرن محمى من قبل على حرارة 180 لمدة 40-45 دقيقة واذا سويتيها في قوالب الكب كيك تدخل الفرن 15 دقيقة فقط وتختبر وتترك اتبرد ثم تزين بالكريم شانتيه فقط ويرش عليها شيكولاته فورماسيلا الوان وبالهنا والشفا وكل سنة وانتي طيبة

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الردود
    80
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم .شكرا أختي على الاهتمام.وعلى الوصفة . هل يمكن استبدال زيت الذرة بالزيت العادي؟ وهذا المقدار لم أفهمه23/4 ك دقيق.بعد الإجابة سأجرّب الوصفة بإذن الله .دعواتي لك بالجنة وحسن الثواب

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    الامارات, ابو ظبي
    الردود
    1,476
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة عربية12 عرض الرد
    السلام عليكم .شكرا أختي على الاهتمام.وعلى الوصفة . هل يمكن استبدال زيت الذرة بالزيت العادي؟ وهذا المقدار لم أفهمه23/4 ك دقيق.بعد الإجابة سأجرّب الوصفة بإذن الله .دعواتي لك بالجنة وحسن الثواب
    ممكن زيت عباد شمس بدل الذرة وكمان مقدار الدقيق 2كوب و3/4 كوب دقيق

  9. #9
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    أختى العزيزه تجاربك تدل على إنك ترغبين بالتعلم
    أختارى أى وصفه من الوصفات ترغبين باعدادها
    والاخوات سيقومون بمساعدتك لفهم ما يقف بطريقك





  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة
    أهلين حبيبتي

    حبيت بس أذكرك ان في خطوات لازم تنعمل قبل خبز أي كيكة عشان لا تفشل:

    1: يجب إشعال الفرن قبل بربع ساعة من الخبز، انا شخصياً بشعل الفرن لما بدي ابدأ بتحضير خلطة الكيكة والمكونات.

    2: معظم الوصفات لازمم يكونوا المكونات بحرارة الغرفة يعني البيض والخميرة والبيكنغ باودر وكل المكونات يلي حافظتيها بالثلاجة طلعيها قبل بساعة تقريباً. انا تقريباً كل كيكاتي ما بحتاج أطلعها من الثلاجة قبل بوقت، بخلطها فوراً.

    3: الفرن لازم لا يكون حامي كتير ولا خفيف يعني أنسب حرارة تقريباً لجميع الكيكات هي 180 درجة.

    4: لا تتقيدي بالوقت الموضوع بالوصفة لأن كل فرن بيختلف عن التاني انا بخلي يمضى تقريباً نصف ساعة أو لما تبدأ ريحة الكيكة تطلع وأدخّل سكيتة بالكيكة حتى شوف اذا استوت ولا بعد، طبعاً السكينة لازم تطلع ناشفة من الكيكة وهيك يعني الكيكة جاهزة.


    هاد رابك الكيكة الإسفنجية يلي معتمتدها عندي ، سهلة كتير وما بدها مجهود ولا شطارة بس رائعة وتنفع سادة أو تعمليها (كيكة الغابة السوداء)

    اتفضلي الرابط:

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=455831

    تمنياتي لك بالتوفيق حبيبتي

مواضيع مشابهه

  1. مساعدة من ذوات الخبرة
    بواسطة al nay lhazin في الأمومة والطفولة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 09-04-2010, 10:59 PM
  2. إلى الأمهات ذوات الخبرة
    بواسطة منتقبة سكندرية وافتخر في الأمومة والطفولة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 21-05-2008, 12:40 AM
  3. أريد المساعدة عاجلاً يأهل الخبرة
    بواسطة $الكناري$ في المجلس العام
    الردود: 0
    اخر موضوع: 20-08-2006, 02:17 AM
  4. يا ذوات الخبرة افيدوني ارجوووووكم
    بواسطة om salih في الأمومة والطفولة
    الردود: 22
    اخر موضوع: 22-04-2006, 10:24 AM
  5. مساعدة يا اخوات ... من ذوات الخبرة
    بواسطة ام محمد حمد في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 9
    اخر موضوع: 27-01-2005, 02:21 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ