السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بخير ..
والله يتقبل منكم صيامكم ولا يحرمنا من صيام سنوات عديدة ..
ومع اقتراب العيد كلنا نحب نعمل بايدينا حاجة من حلويات العيد ولكن اهم شىء النتيجة تكون مضمونه وايضا الطريقة سهله ..

وهذا ما توصلت اليه فى طريقة لعمل بسكوت لانكشير واهم ما فيه سهولة عمله ..
وعملته اليوم .. وولادى وابو العبادله عجبهم جدا لأنه كان طرى ولذيذ ..
واليكم المقادير :

2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة كورن فلور
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة فانيليا
1 بيضة ..


الطريقة ...

1- تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة بيضاء جدا وهشة يعنى ضرب كثير ...
2-تنخل الخميرة مع الدقيق , ويضاف اليه الكورن فلور , ويقلب جيدا ..
3- يخفق البيض على حدى مع الفانيليا
4- ثم يضاف الدقيق والبيض بالتبادل على الزبدة والسكر ..
مع مراعاة ان انواع الدقيق تختلف فاذا اصبحت العجينة طرية لا يجوز اضافة باقى المقدار من البيض ..
وتستمرى الى ان تحصلى على عجينة متوسطة الليونه يمكن تشكيلها ..
5- تكور العجينه الى كور صغيرة فى حجم البندقة .. وتوضع فى صينيه مدهونه دهن خفيف
بالزيت ..على مسافات متباعدة ثم توضع فى فرن متوسط الحرارة ..
ويراعى ان لونها لا يتغير من فوق يعنى لا تحتاج الى وقت كبير فى الفرن لأن حجمها صغير ..
6- بعد ان تبرد نلصق كل وحدتين بالمربى وتزخرف الحرف بالشيكولاته الفورماسييل..
او المكسرات او جوز الهند ..
وبالهنا والشفا ..

تسلمين اختي وان باجربها ولكن هل الكورن فلور هو النشا ام ماذا وما ذا تعني كلمة لانكشير ولكي جزيل الشككككككككككككككككر

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

الله يسلمك عزيزتى ماريا ..

وبالنسبة للكورن فلور نعم هو النشا ..

اما عن معنى " لانكشير" لا ادرى والله

ولكن اسمه كدة .. يمكن لتفريقه عن باقى البسكوتات ..

اتمنى تجربيه وان شاء الله يعجبك

جزاك الله خير اختي
ان شاء الله بجربه وادعيلي يضبط معاي

يارب يضبط معاكى يا أموله ..

وادعى لك كمان يمكن تكون اليوم ليلة القدر..


**اللهم يعفو عنك ويدخلك جناته ويصلح أحوالنا وأحوال المسلمين ..**

يعطيك الف عافية يالغالية

جزاك الله خيرا