يسعد صباحكم ومساكم
أثناء تجوالي في المنتديات شفت حلى خطير والكل يحبه <<أكيد
المقادير:
كاس سكر خشن لرش الصينيه
2 كاس سكر
ملعقه شاي دبس الذره
ثلاث ارباع الكاس ماء
اربع ملاعق شاي جيلاتين
3 بياض بيض
ملعقه شاي فانليا
للتجميل:حلويات صغيره ملونه او بودره المخصصه للصبغ الاكل
الطريقة:
في القدر على النار نضع السكر ودبس الذره والماء
نضيف الجلاتين المذوب ونستمر في التحريك بقوه للحصول على الشكل الواضح في الصوره
نخفق بياض البيض ليصبح مارينغ ثم نضيف خليط السكر الساخن الى المارينغ في الخلاط بالتدريج وبحرص وممكن في هذه المرحله اضافه اللون المطلوب
نرش الصينيه بالسكر الخشن ونضع الخليط في الكيس ونبدا بالتشكيل
ونشكله كما في الصورة
نضع قطع الحلوى او بودره الاكل عليها وممكن إن نشكل كرة او ورود
تترك لتنشف اربع ساعات ثم تقدم
وصحة وعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة