النمورة مش مثل البسبوسة ياجماعة وكم مرة عملتها بالطرق المتاحة وما كانت تضبط مين اللي بتعرف كيف بتنعمل خاصة من بلاد الشام لآنها من الحلويات الشامية المعروفة ولكم مني كل الحب <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0>

اهلين روز كيف حالك تمام

انا حصلت هذة الطريقه عندي في كتاب عتيق جدا

وانشاء الله تعجبك.

المقادير:
=========

3 كوب سميد
نصف كوب من السكر
1كوب سمنهخاصه بالحلويات
1كوب من اللبن
مقدارفنجان قهوة من الطحينيه
ملعقه طعام BB
2ملعقه ماءزهر
نصف كوب فستق حلبي او صنوبر او للوزمبشور
شــيـرة

الطريقه:
=======
في وعاء غويط ضعي السميد والسمنه وادعكيهم جيدا معا.
اضيفي السكرواللبن والخميرة وماء الزهر واعجنيمه جيدا ليتشرب حبات السميد السمنه والسكر جيداحتى تصبح العجينه متماسكه ادهني الصينيه بالطحينيه وافردي العجينه فيها بشكل متساوي وبنفس السماكه.
قطعي العجينه بالسكين الى مربعات وزيني كل مربع بحبات اللوز او الصنوبر او الفستق او اللوز المبشورالمتوفر لديك .
اتركي الصينيه بالثلاجه من المساء حتى الصباح لتتخمر15 ساعه والله ماادري هذا اللي مكتوب ...المهم بعدها اخرجيها من الثلاجه قبل بساعتين من خبزها.
حمي الفرنوادخليها واخبزيها حتى يحمر الوجهثم اخرجيها من الفرن ورشي عليهاالقطر اللي هي الشيرة وتقدم باردة وبالهناء والعافيه

على فكرة مكتوب انها تكفي لعشرة اشخاص
صحه وعافيه على قلبك....

واتوقع انها نفسها هي البسبوسه لان المقادير نفس الشيء .
واي استفسار انا حااااضرة

------------------
التاج
لاإله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

متشكرة كثير على ردك يا التاج . لو تعرفي كم طريقة جربت لعمل النمورة أو البسبوسة ما خليت من كل كتاب طبخ إلا وسويتها وأخر مرة كانت أكبر مقلب لأن المقادير كانت فيها كثير أشياء مش مضبوطة ولكن رح أجرب طريقتك وشوف رح تنفع ولا لأ وحخبرك إن شاء الله بس الأستفسار الوحيد في الطريقة في خميرة وما خبرتيني كميتها وكمان السمن مش كثير كوب سمن ممكن يكون نصف كوب والا بتطلع ناشفه خبريني رجاءا قبل ما أعملها وإلك مرة ثانية كل الشكر والامتنان على اهتمامك

<FONT COLOR="Red">ياحبيبتي يارووووز والله ها الطريقه ماجربتها بس قراتها في الكتاب وحبيت اكتبها لي

عموما فيه طريقه ثانيه وانا راح اعطيك رابط لها وجربيها والله لذيذة وحلوة وفيه بعد طريقه اخرى يالله انشاء الله تعجبك وتنال على رضاك واسفه اذا كان تاخرت في الرد

تحياتي لك

اختك التاج</FONT c> هذة وانشاء الله تعجبك وهذة بعد وايضا ووووهذة




------------------
التاج
لاإله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

اشكرك فعلا من كل قلبي يا التاج على هذا الاهتمام كله وان شاء الله حجربهم وأخبرك مين أحسن طريقة كانت .<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0>

<FONT COLOR="Brown">العفو ياعيوني وذا ماقمنا بالواجب لك اجل لمين يعني الف صحه وعافيه عليك
اختك التاج</FONT c>

------------------
التاج
لاإله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين