●•°حلى متميز°•● التمريه على طريقه اهل اليمن وبالصوررر

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • moonsuhail
    النجم البرونزي
    • Aug 2006
    • 571

    #1

    ●•°حلى متميز°•● التمريه على طريقه اهل اليمن وبالصوررر





    السلام عليكم والرحمه
    على المقادير على طول لاني كتبت وتعبت وابني الله يهديه مدري على وش ضغط من مفتاح ضيع الكتابه كلهاااااااااااااااااااااااااااااااااااا


    لاني لازم اشتغل على الكمبيوتر وهو جالس جنبي
    المقادير
    2 صفار بيض
    2/1 كاس سكر
    علبه قشطه ( وممكن استبدلها بكاس من الحليب بس خليها تقيل زي القشطه يطلع الطعم حلو كمان لاني جربت الطريقتان)
    ملعقه كبيره نشاء( هنا السر لانه راح يخليها مقرمشه وطريه)
    ملعقه بيكنج بودره
    2/1 كاس سمن
    شويه فانيليا
    2 ونصف كاس من الدقيق

    وللحشوه
    تمر منزوع النواه
    زيت
    ماء
    ضيفهم مع بعض وخليهم على النار حتى يكون التمر سائل متماسك
    وهذه صوره المقادير...


    واليكم الطريقةةةةةةةةةةةةةة

    نضيف السمن والسكر في وعاء




    تم نضيف الحليب والفانيليا والبيض



    وبعد ان يمتزجوا هيكون شكلهم زي الصوره


    عندما يختلط المزيج نبدا باضافه ملعقه النشاء والبيكنج بورده والملح والدقيق طبعا لاتضيف الدقيق مره وحده لا ضيفه على مراحل




    وبعد العجن المستمر راح تصير العجينه بهذا الشكل




    خليها ترتاح لمده عشر دقائق ومن ثم اقسميها قسمان بحيث يكون قسم اكبر من الاخر القسم الاكبر افرديها واجعلي عليه معجون التمر والقسم الاخر لديك خياران ( 1- ابشري العجينه فوق التمر بعد ادخالها في الفريزا لمده 10 دقائق حتى تريحك في البشر 2- قطعيها مربعات كبار ورصيها فوق العجينه..

    والصور تحكي




    وراح يزيد معاكي من العجينه لو القالب صغير
    افردي الباقي وقطعيها مربعات صغار واحشي كل مربع بالتمر ولفيه على شكل دائره واجعليها في القوالب الصغيره بحيت في كل جنب تكون 3 دوائر حتى تصير معاكي شكل حلو زي الصوره



    واخير الشكل النهائي للطبقققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققق



    وهذا شكلها من الداخل


    وهذه الدوائر الصغيره منها 3 ولكن في كل دائره توجد 3 دوائررررررررر ركزوا مع الشكللللللللللللل



    تم بحمد الله وتوفيقه...
    ولو في سؤال انا جاهزه واتمنى انكم تجربوا الطبق لانه مره لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 03-04-2008, 08:31 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • خلوود وعلاوي
    النجم البرونزي
    • Oct 2007
    • 918

    #2
    تسلم الايادي

    تعليق

    • yehia2007
      متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • May 2007
      • 11299

      #3
      تسلم ايدك جميل جدا

      تعليق

      • أم فئ
        عضو نادر
        • Jun 2004
        • 23185

        #4
        رووووووووووووووووووووووووعه

        تعليق

        • حنان(البحرين)
          مشرفة اركان الاطباق
          • Jan 2006
          • 21316

          #5
          تسلم يدكِ عزيزتي حلى رائع وبأنتظار المزيد من الحلويات

          تعليق

          • قلبي الطيب
            النجم الفضي
            • Feb 2008
            • 1516

            #6
            تسلم أيدكي حبيبتي
            ما شاء الله عليكي

            تعليق

            • سواد العيون
              عضو نادر
              • Apr 2007
              • 13655

              #7
              ما شاء الله
              تسلم ايدك

              تعليق

              • &جروح تبتسم&
                عضو نادر
                • Mar 2007
                • 14616

                #8
                ما شاء الله شكلا حلوة كتير

                بس عنا التمرية بفلسطين مختلفة طريقتا عنكن بينحطلا سميد وما بينحط بقلبا تمر وبتنقلى قلي وتسقى بقطر بس ما بعرف كيف طريقتا ؟؟؟؟؟؟؟

                بارك الله فيكي

                تعليق

                • cliopatra
                  النجم الفضي
                  • Nov 2007
                  • 4140

                  #9

                  تعليق

                  • thoraya78
                    النجم الفضي
                    • Nov 2006
                    • 2121

                    #10
                    يسلموووووووووووو حبيبتي بتشهييييييييييي
                    يعطيكي الف عااااااااااااااااااااااااااااااافية

                    تعليق

                    • السهى
                      كبار الشخصيات
                      • Jun 2007
                      • 11941

                      #11

                      ربيُ إنِ بين‘ ( ضلوعِـِـِـِيّ ) . . آمنيةةِ ,
                      . . . . . . . يتمنإهآ : قلبيُ وَ روححيْ وَ عقليِ !
                      ربيَ آن " أمنيتيْ " تنبضض‘ بين قلبَ هوِ ملڪكّ . . . ‘
                      فلآ تحرمني منِ فرحهہِۧ تحقيقههإ’ :/
                      فأنتْ آلوحييد , إلذيُ آذإ قققآلَ لشيُ : ڪنِ "

                      فيڪڪونّ ‘






                      غاليتي:
                      ما أروع أن تزرعي كلمة جميلة تكن تاريخاً لكِ في هذهِ الدنيا
                      الفانية







                      تعليق

                      • أنشودة الحزن
                        أوقف اشتراكه
                        • Oct 2006
                        • 868

                        #12
                        بسم الله

                        السلام عليكم ورحمته

                        الاخت الكريمة

                        أكيد غنها لذيذة حيث منظرها من الصور مشهية جدا

                        إن شاء الله سأعملها وسأدعو لك بالخير والصحة

                        أختك

                        انشودة الحزن

                        تعليق

                        • omroro-4
                          شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                          • Apr 2006
                          • 22950

                          #13
                          وااااااااااااااااااو شكلها يشهي ما شاء الله تسلم ايديك

                          تعليق

                          • moonsuhail
                            النجم البرونزي
                            • Aug 2006
                            • 571

                            #14
                            الله يخليكم
                            واتمنى انكم تجربوا الوصفه
                            وعلى فكره ممكن انك تعمليها وتخليه في علبه محكمه وممكن تجلس معاكي اسبوع...
                            تحياتي

                            تعليق

                            • ღ ريــم ღ
                              مشرفة ركن السياحة
                              • Jun 2007
                              • 16698

                              #15
                              يسلمو يديك حبيبتي
                              احلى تحية لاهل اليمن





                              تعليق

                              يعمل...