تويت
●•° حلى متميز°•● أطيب حلى ليالي لبنان .... بالخطوات المصورة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحب أن أقدم لكم اليوم حلى ليالي لبنان بطريقة سهله ولذيذة بإذن الله
نحتاج إلى الشيرة أو القطر وهي يجب أن تكون ثقيلة نوعاً ما ومقدارها كأس سكر وكأس وربع ماء وفانيلا وقطرتان من عصير الليمون يوضع على النار وعند وضعه على النار نضع قليل من ملون الطعام الأحمر (هذه فكرة أمي الله يخليها) فإن الخليط سيكون أبيض والشيرة حمراء والشكل طيب بإذن الله
مقادير خليط السميد
في الخلاط نضع:
كأس سميد ناعم + 4 كأس حليب سائل + بيضة نضربهم على الخلاط ثم نضعهم في طنجرة على النار مع وضع ربع م ك مستكة مطحونة + م ك ماء زهر "ممكن الاستغناء عن المستكة والاكتفاء بوضع الفانيلا"
بصراحة أنا هنا وضعت المستكة وماء الزهر وكيس فانيلا
بعد وضعهم على النار نستمر في التحريك حتى يتقل السميد ويلصق بظهر الملعقة الخشبية التي نحرك بها
ثم نضعه في طبق التقديم
ونتركه حتى يبرد تماماً بعد ذلك نضع القشطة
ونفردها على وجه السميد
بعد ذلك نرش الفستق .. بصراحة لم يكن عندي فستق فوضعت لوز محمص مجروش
بعد ذلك يوضع في صحن التقديم ويوضع عليه القطر الأحمر ويقدم بالهناء والشفاء
وصحتين وعافية
[
تعليق