كلاسيــــــــــــــــــك تشيز كيك..رهيييييييييب
المقــــــــــــــــاديــــــــر:
للقاعدة:
22 مربع بسكويت مطحون/4\1 كوب زبدة/2م.ك. سكر
للكيك:
5 باكيتات كريم تشيز طرية./1 و ثلث الكوب سكر/3م.ك. طحين/3 بيضات كبار/2\1 كوب ساور كريم(كريمة حامضة)/2م.ص. مبشور قشر ليمون/1 و نصف م.ص. فانيلا.
للوجه: حبات فراولة و توت.
=========الطريقة:
1) تخلط الزبدة مع البسكويت المطحون و السكر جيدا...ترص في صينية التشيز كيك..مدهونة جيدا..توضع في الثلاجة لحين الاستخدام
2) تخفق الجبنة جيدا على سرعة متوسطة....يضاف السكر و يخفق...يضاف الطحين و يخفق الى ان يمتزج الخليط...يضاف البيض بالتدريج و يخفق على سرعة خفيفة جيدا الى ان يمتزج...ثم الساور كريم و يخفق بشر الليمون و الفانيلا و يخفق الى ان يمتزج..يصب الخليط فوق البسكويت
3) تخبز في فرن حار على درجة 325F لمدة ساعة و ربع...اغلقي الفرن..و افتحي باب الفرن قليلا و اتركيها داخل الفرن لمدة ساعة..ترفع من الفرن..توضع على الشبكة..تترك تبرد تماما..تمرر سكينة عند الحواف..تغطى و تترك بالثلاجة 6 ساعات على الاقل او ليلة كاملة
4) اخيرا...ترفع من صينية التشيز كيك...توضع في طبق التقديم..تزين بشرائح الفراولة كما بالصورة بشكل دائري من الاطراف ثم اصغر و اصغر الى المركز...ثم يوضع التوت في النصف
والــــــــــف صحة و هنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة