●•°حلى متميز°•● كعك الصودا.......مع فنجان قهوة او شاي .....وااااااو
وصفتي اليوم من الوصفات اللي ماخذتها من الوالدة الله يرحمها كل من يتذوقها يطلب مني الوصفة
خلينا نبتدي
كعك الصودا
×××××××× ;
نحتاج الى
**********
5 كوب طحين
1 كوب سكر
1 كوب زيت
5 بيض
1 ملعقة كوب بيكاربونات الصوديوم
هيل
( سر نجاح الكعك استخدام قليل من الحامض الصناعي الصلب ( الليمون دوزي ))
طريقة التحضير
**************
يخفق البيض باستخدام ملعقة خشب خفق جيد
يضاف له السكر ويمزج
ثم يضاف الزيت ويمزج
يضاف الطحين والهيل
يضاف البيكربونات الى 2ملعقة كبيرة ماء مذوب به اقل من ربع ملعقة كوب حامض الليمون الصلب اذا كان بشكل مسحوق او فص صغير اذا كان بشكل فصوص
يحرك بسرعة ويضاف مباشرة الى المزيج ويعجن جيدا باليد حتى تتكون عجينة سميكة نوعا ما
تصور او تشكل حسب الغبة وتصف في صينية فرن مدهونة ويمسح وجهها بالبيض
توضع بالفرن حتى تشقر حرارة الفرن 180 مْ بحدود الربع ساعة
ترفع الى صحن التقديم بعد ان تبرد
بصراحة طعمها مميز ومقرمشة
والف عافية
ان شاء الله تنال رضاكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم اليمامه
]
الروابط المفضلة