نجوم الشيكولاتة

الشيكولاتة يحبها الصغار والكبار وهى أيضا ضمن القائمة المقترحة لأغذية الحب والسعادة تحتوى على مادة الفلافانول التي تحافظ على صحة الأوعية الدموية .







المقادير :



§ 1 كوب سكر .



§ 2/1 كوب زبد سائح .



§ ملعقة شاى فانيليا .



§ 2/1 2 كوب دقيق .



§ 3/1 كوب كاكاو .



§ صفار بيضة .



§ 4/1 ملعقة شاي ملح .







الطريقة :



يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية .



في مضرب كهربائي يضرب السكر مع الزبد والشورتنج النباتي إلى أن نحصل على قوام هش وخفيف.



يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع جيدا .



بعد ذلك يضاف إلى الخليط كل من الدقيق والكاكاو والملح ونقلب العجينة حتى نحصل على قوام متجانس .



تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل إلى قطع صغيرة وتلف هذه القطع كل قطعة على حدة في البلاستيك .







توضع القطع في الثلاجة لمدة30 دقيقة .



تشكل القطع الصغيرة على شكل نجوم باستخدام القالب الخاص بالتشكيل .



تترك النجوم لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة .



ترص النجوم في ألواح التسوية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق .



نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم .