[IMG][/IMG]
المقادير
قالب زبده متوسط
2 بيضه
كاس ونصف كبير دقيق ابيض
ملعقه صغيره بكنج بودر
3 ملاعق طعام سكر
نصف ملعقه صغيره فانيليا
مقادير الشيره
كاس ونصف كبير سكر
كاس ونصف كبير ماء
توضع على النار حتى يذوب السكر
فستق ناعم للزينه
الطريقه
اخلطي الدقيق مع البكنج بودر
ذوبي الزبده على النار لمدة دقيقه فقط
ضعي البيض والسكر والفانيليا في زبديه عميقه واخفقي بالمضرب اليدوي ثم اضيفي الزبده المذوبه واستمري بالخفق لمدة دقيقتين
اضيفي الدقيق بالتدريج واخفقي حتى يكون لديك عجينه متماسكه وطريه بعض الشيء
شكلي العجينه على هيئة دوائر وممكن تعملي عليها خطوط بالسكين ورصيها في صينيه مدهونه بالزبده
ادخليها فرن متوسط الحراره على الرف الاوسط في الفرن واتركيها حتى تحمر من الجهتين حوالي 10 دقائق
اخرجيها واسكبي عليها الشيره بالفانيليا واتركيها حتى تتشربها مقدارها كله (حوالي ساعه
رشي عليها الفستق للزينه
بالهنا والعافيه
من كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الثالث
رد مع الاستدلال
اعذروني لغيابي 
*
*
الروابط المفضلة