انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: بليز علموني !!!!!!!!!!

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الردود
    53
    الجنس
    ذكر

    بليز علموني !!!!!!!!!!

    بليز الي تعرف طريقة عجينة باي التفاح

    لاني ما احبها بعجينة البف باستري

    ابغا العجينة الاصلية لباي التفاح

    ومشكورين مقدما

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    3,432
    الجنس
    امرأة
    دورى فى ركن الحلويات وهتلاقى كل اللى بتتمنيه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    السعودية/الظهران
    الردود
    2,811
    الجنس
    أنثى
    مرحبا عزيزتى
    بخصوص فطيرة التفاح
    اليك إحدى الطرق وهى من إحدى الاخوات الكريمات وتدعى (ام رشوووود) جزاها الله كل خير
    المقادير والطريقة (مجربة ونتيجتها رائعة)
    مقادير العجينة:
    2 كوب طحين / 1/4 ملعقة صغيرة ملح / 1 كوب زبدة طرية / 1/2 كوب سكر بودرة / 1بيضة + صفار بيضة / 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا.

    طريقة العجينة:
    1- نخلط الملح مع الطحين.
    2- نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة.
    3- نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.
    4- نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
    5- في هذه الأثناء نعمل حشوة التفاح.

    الحشوة:
    المقادير:
    6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة) / 1/2 كوب ماء / 1/4 كوب سكر / 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة / 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

    طريقة عمل حشوة التفاح:
    1- نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
    2- نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة
    3- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء... عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح مثل البوريه (ممكن نترك التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة، ما فيه مشكلة)
    4- نقسم العجينة إلى قسمين متساويين... نفرد قسم منها في القالب الذي سنخبز فيه الفطيرة (أي شكل تريدين..).
    5- عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب
    6- نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة.
    7- لسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على الشوبك ثم ننقلها إلى القالب ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق قسما العجينة ببعض.
    8- إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين
    9- ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر.
    10- عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة.
    هذه هى طريقة الاخت( ام رشووود)كما هى ومجربة
    وربما لدى الاخوات ايضا طرق اخرى
    ختاما لكى منى كل التحايا
    وبالتوفيق إن شاءالله
    وكل سنة وانتى طيبة

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    الرياض
    الردود
    44
    الجنس
    رجل
    شكلها رهييييييبه
    بس اللي عندي مايحبون الزبده ميشان الكلسترول
    اقدر ابدلها بزيت

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الردود
    53
    الجنس
    ذكر
    مرة شوووووووووووووووووكرن عالمساعدة

    ربي يسعدك

    واكيد انشالله حجربها واقلك كيف طلعت

    ومشكورة مرة تانية

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    السعودية/الظهران
    الردود
    2,811
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة لوحة حب عرض الرد
    شكلها رهييييييبه
    بس اللي عندي مايحبون الزبده ميشان الكلسترول
    اقدر ابدلها بزيت

    مرحبا عزيزتى لوحة حب
    ممكن جدا تبدليها بزيت وانا جربتها مرة بالزيت(ما كان عندى زبدة) ما فرقت كتير( يمكن النكهة )
    عموما انتى جربيها وان شاءالله تظبط معاكى
    وهنا فى ركن الحلويات الاخوات ممكن يفيدوكى اكثر منى
    خصوصا ذوى الخبرة

مواضيع مشابهه

  1. علموني الكروشية بليز
    بواسطة أم ليا في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 11
    اخر موضوع: 04-12-2010, 05:17 PM
  2. بناااااااااات بليز علموني كيف
    بواسطة سلام@ في ركن الصور والتصوير الفوتوغرافي
    الردود: 2
    اخر موضوع: 30-09-2010, 01:50 AM
  3. احلى بنوتات علموني بليز
    بواسطة ام فواز الغالي في العناية بالشعر وتصفيفة - تسريحات, عروس, قصات, صبغة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 14-09-2009, 02:55 AM
  4. بليز علمونى كيف احط الصور
    بواسطة الفراشه الفرفوش في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 1
    اخر موضوع: 02-09-2006, 10:22 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ